Bếp chiên nhúng là một thiết bị phổ biến trong các nhà hàng với nhiều mẫu mã đa dạng. Bạn đã biết được sự khác biệt giữa bếp chiên nhúng điện và bếp chiên nhúng gas chưa, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết nhé!
1. Ưu, nhược điểm của bếp chiên nhúng điện
Bếp chiên nhúng đơn dùng điện BERJAYA SDF 12
Ưu điểm:
- Trọng lượng nhẹ.
- Dễ điều khiển.
- Ngoài ra, nhiều mẫu bếp điện có bộ hẹn giờ tích hợp tự động tắt nhiệt sau khi thức ăn của bạn được nấu chín.
- Dễ lắp đặt và sử dụng.
Nhược điểm:
- Nồi chiên điện không đạt nhiệt độ cao như bếp gas, mất nhiều thời gian hơn để làm nóng dầu và nấu thức ăn.
- Hạn chế các loại thực phẩm bạn có thể nấu.
- Nồi chiên nhúng điện đắt hơn so với nồi chiên nhúng gas.
- Bếp chiên nhúng điện yêu cầu ổ cắm điện chuyên dụng.
2. Ưu, nhược điểm của bếp chiên nhúng gas
Bếp chiên nhúng gas New way NWFS-4
Ưu điểm:
- Cho phép các đầu bếp nấu nhiều món ăn khác nhau với các loại dầu và nhiệt độ khác nhau.
- Nóng lên nhanh chóng và đạt nhiệt độ cao hơn so với các kiểu bếp điện.
Nhược điểm:
- Cần đảm bảo trang bị các đường ống gas và kết nối cần thiết để bếp hoạt động.
- Bếp chiên nhúng gas nóng lên nhanh chóng nên có thể gây nguy hiểm.
- Bếp chiên nhúng gas cần được bảo dưỡng thường xuyên hơn so với bếp điện.
- Trọng lượng nặng hơn và khó di chuyển.
3. Sự khác biệt giữa bếp chiên nhúng điện và bếp chiên nhúng gas
3.1 Nhiên liệu sử dụng
Bếp chiên nhúng dùng điện sử dụng điện năng có chi phí rẻ hơn, an toàn hơn. Tuy nhiên, ở những khu vực có nguồn điện không ổn định hoặc hay gặp sự cố về điện thì bếp chiên nhúng dùng gas sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.
Bếp chiên nhúng gas sử dụng gas để hoạt động, tuy nhiên bạn cũng cần phải lắp đặt và kết nối đường ống gas.
3.2 Cách thức vận hành
Bếp chiên nhúng điện: người dùng kiểm soát nhiệt độ của khoang chứa dầu qua các núm vặn, bếp có thời gian ra nhiệt nhanh.
Bếp chiên nhúng gas: bếp hoạt động tương tự như bếp gas gia đình.
Qua bài viết này bạn đã có thể chọn được chiếc bếp phù hợp dựa trên các ưu nhược điểm kể trên. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn.
Xem thêm:
Tiêu chí để lựa chọn bếp chiên nhúng phù hợp hiện đại.
Nên chọn bếp từ công nghiệp mặt phẳng hay mặt lõm.
