Close

Máy đóng gói chân không Sammic SVE-104T

Model: SVE-104T
Kích thước: 360 x 300 x 140 mmH
Trọng lượng: 7 kg
Công suất: 12l/phút
KT hàn miệng: 1 x 330 mm
Công suất điện: 400W
Điện áp: 230V/50-60Hz/1P
Xuất xứ: Sammic – Tây Ban Nha

Điền thông tin để nhận báo giá tự động

Sammic là đơn vị hàng đầu trong hoạt động sản xuất và cung cấp các dòng thiết bị, máy móc chuyên dùng cho căn bếp công nghiệp. Xuất xứ từ Tây Ban Nha vào những năm 1961, Sammic luôn cố gắng khai phá và sáng tạo những phương pháp và thiết bị nấu nướng độc đáo nhằm giữ trọn vẹn chất lượng và dưỡng chất thực phẩm. Phương pháp nấu chậm cùng công nghệ máy hút chân không để bàn cũng từ đó ra đời. Cùng Cosmic tìm hiểu về dòng sản phẩm đặc biệt này nhé!

Thiết bị máy đóng gói chân không là gì?

Thực phẩm tiếp xúc với không khí lâu ngày sẽ tạo ra quá trình oxy hóa, làm cho các chất dinh dưỡng và cấu trúc thực phẩm bị biến chất. Đây là một hiện tượng tự nhiên dễ hiểu, song có thể gây ra những một số khó khăn, cản trở cho việc bảo quản và chế biến về sau. Vì lý do đó phương pháp hút sạch không khí bên trong bọc thực phẩm để ngăn cản việc thực phẩm tiếp xúc với khí oxy được phát triển.

Phương pháp đóng gói chân không sẽ giúp thực phẩm, sản phẩm được bảo vệ tốt nhất

Phương pháp đóng gói chân không sẽ giúp thực phẩm, sản phẩm được bảo vệ tốt nhất

Máy đóng gói chân không hoạt động với nguyên lý hút, loại bỏ khí oxy (có thể hoàn toàn hoặc một phần tùy theo nhu cầu sử dụng và dòng máy) ra khỏi bao chứa, ngăn chặn quá trình oxy hóa lên men làm hư hỏng sản phẩm bên trong. Công nghệ ứng dụng phương pháp đóng gói này có thể dùng cho thực phẩm, nông sản, thủy hải sản, dược phẩm, mỹ phẩm,…

Máy đóng gói hút chân không mini nhập khẩu hiệu Sammic

Năm 2011, Sammic đã phát triển thêm dòng máy đóng gói chân không của mình với hai mẫu máy đóng gói chân không bán chuyên mới với số hiệu SVE. Dòng máy này không quá to lớn như mẫu SE, SU mà được tinh giản tối đa với kích thước gọn nhỏ, trọng lượng chỉ 7kg và sản xuất bằng thép không gỉ.

Thiết kế máy dạng thanh ngang không có thùng, thanh làm nóng hàn miệng trực tiếp: 1 x 330 mm. SVT-104T được định vị là mẫu máy hút chân không công nghiệp bán chuyên dành cho các không gian bếp nhỏ, nhu cầu đơn giản và ngân sách đầu tư thấp.

Máy đóng gói chân không Sammic SVE-104T

Mẫu máy đóng gói chân không Sammic SVE-104T được sản xuất từ năm 2011

Quá trình hút chân không và hàn được thực hiện bên ngoài và có thể được sử dụng để nấu theo phương pháp sous-vide, để bảo quản và giúp tránh nhiễm bẩn chéo cho thực phẩm. Độ chân không đạt được là 140 mbar.

Một đặc điểm nổi bật của dòng máy hút chân không Sammic SVE là dù thiết kế đơn giản nhưng vẫn sở hữu bộ điều khiển hẹn giờ bằng bảng PCB, thể hiện nhiệt độ và công suất hoạt động của máy.

Máy hút chân không model SVE-104T có bơm chân không tự động bôi trơn với tốc độ 12l/h, dung lượng và chiều dài thanh niêm phong là 330 mm, nhỏ hơn so với người anh em cùng dòng là SVE-114T nhưng thuận lợi cho các doanh nghiệp nhỏ, nhu cầu thấp.

Lợi ích khi đóng gói chân không thực phẩm

Máy hút chân không nhập khẩu thương hiệu Sammic sẽ đem đến những tiện ích ưu việt giúp quá trình đóng gói, bảo quản và sử dụng sản phẩm, thực phẩm của doanh nghiệp được tối ưu hơn.

– Tăng thời hạn sử dụng sản phẩm lên từ 3 đến 5 lần so với dạng bảo quản thông thường do không còn quá trình oxy hóa diễn ra bên trong thực phẩm.

– Nâng cao chất lượng sản phẩm, hạn chế tối đa khả năng xuất hiện và xâm nhập của vi khuẩn, giúp thực phẩm được hút chân không giữ trọn hương vị, màu sắc và dinh dưỡng.

– Giữ lại toàn bộ độ ẩm có trong thực phẩm, đặc biệt với các sản phẩm đông lạnh, đảm bảo nguyên vẹn hương vị vốn có không biến chất.

– Tối ưu diện tích bao bì chứa thực phẩm, đảm bảo quá trình đóng gói, bảo quản, cất giữ tốt hơn.

– Cố định hình dạng của các sản phẩm, hạn chế hiện tượng nứt, vỡ… hơn nữa còn tăng tính thẩm mỹ, đặc biệt là mặt hàng xuất khẩu.

– Phù hợp cho phương pháp nấu chậm Sous-vide đang được quan tâm hiện nay, đảm bảo thành phẩm đúng công thức, chất lượng và mùi vị tương đồng nhau.

Một số lưu ý khi sử dụng máy đóng gói chân không nhập khẩu

Máy hút chân không hầu hết được sử dụng đóng gói bao bì được cho tất cả sản phẩm, tuy nhiên không thể sử dụng với các sản phẩm có bụi và nước. Vì nguyên lý hút chân không buộc bên trong bao bì phải khô ráo.

Máy đóng gói chân không có thể giúp bảo quản sản phẩm đông lạnh tốt hơn

Máy đóng gói chân không có thể giúp bảo quản sản phẩm đông lạnh tốt hơn

Các nhóm sản phẩm sau sẽ đạt hiệu quả cao khi ứng dụng công nghệ hút chân không:

– Sản phẩm khô (chè, hạt khô,…)

– Thực phẩm tươi sống (cá, thịt, nông sản, hải sản;…)

– Các loại thiết bị điện tử và đồ gia dụng.

Khi hút chân không các sản phẩm có góc cạnh, cần lưu ý gọt bớt góc nhọn hoặc bọc lại bằng giấy để tránh trường hợp các góc nhọn đó làm rách màng bọc bên ngoài, việc hút chân không không còn tác dụng.

Với những thông tin từ trên, hi vọng quý doanh nghiệp đã có được lựa chọn cho mình khi cân nhắc dòng máy đóng gói hút chân không mini. Nếu còn thắc mắc và cần tư vấn thêm, doanh nghiệp có thể trực tiếp liên hệ với Cosmic để được hỗ trợ tốt nhất.

Hotline: Mr. Quốc (+84) 913 868 999
Showroom: 65 Mai Thị Lựu, phường ĐaKao, Quận 1, TP. HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/

Các sản phẩm
liên quan