Sammic được biết đến là một thương hiệu cung ứng thiết bị bếp hiện đại, uy tín trong ngành đến từ Tây Ban Nha. Mỗi sản phẩm đến từ cái tên Sammic luôn mang một độ tin cậy, chất lượng cao cấp và hoàn thiện nhất. Trong kỹ thuật nấu nướng hiện đại, công nghệ hút chân không rất được quan tâm, bởi khả năng đảm bảo chất lượng và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng của thực phẩm. Cũng vì lý do đấy, máy đóng gói chân không được xem là một công cụ hỗ trợ gian bếp doanh nghiệp vô cùng cần thiết. Trong bài viết này, Cosmic xin giới thiệu đến bạn dòng máy SU-806LL của Sammic với kích thước lớn phù hợp với các khu bếp công nghiệp có công suất lớn.
1. Công nghệ hút chân không hiện đại của Sammic
Đóng gói chân không là một phương pháp phổ biến loại bỏ oxy ra khỏi bao bì có chứa sản phẩm, ngăn chặn quá trình oxy hóa lên men bên trong thực phẩm. Công nghệ này thường được ứng dụng để bảo quản thực phẩm sống chưa chế biến, dược phẩm, đồ khô,… nhằm kéo dài thời gian lưu trữ và sử dụng. Đặc biệt dòng SU bên Sammic có thể hút được thực phẩm dạng lỏng.
Công nghệ hút chân không đang được ưa chuộng và ứng dụng nhiều trong gian bếp công nghiệp hiện nay
Công nghệ hút chân không còn được ứng dụng trong phương pháp nấu chậm của căn bếp công nghiệp hiện đại. Hút chân không nhằm giữ trọn vẹn mọi dinh dưỡng của thực phẩm, làm chín bằng nhiệt độ sóng ly tâm trong dòng nước. Bởi thế cách nấu này sẽ giúp thực phẩm được chín đồng đều, đúng công thức hơn.
2. Đặc điểm nổi bật dòng máy Sammic-SU 806LL
Công suất tổng tải 1500W với yêu cầu nguồn điện 3 pha ổn định, độ ồn (1m.): 75 dB (A) và tiếng ồn nền hạn chế: 32 dB (A) khiến máy trở nên tinh giản.
Thiết bị máy đóng gói chân không công nghiệp Sammic SU-806LL được thiết kế cho phép tùy chỉnh lực hút, có thể tùy chọn chức năng thiết lập lên đến 10s chân không tăng cường và lập trình bộ nhớ 25 chương trình.
Dòng SU là màn hình hiển thị màu, dễ thao tác các function hơn, và dòng này hút được thực phẩm dạng lỏng như sốt, soup, thực phẩm có chứa dầu. Đây là sự khác biệt đối với dòng SE.
Phần khoang chứa và thân máy được làm bằng thép không gỉ, dây điện được thiết kế ẩn hoàn toàn dưới lớp vỏ máy giúp cho việc sử dụng, chùi rửa vệ sinh an toàn và dễ dàng hơn.
Bằng cách thay thế thanh niêm phong kép với bộ cắt túi, túi thừa sẽ được tự động cắt tại thời điểm nó được niêm phong.
Giá đỡ cho phép chất lỏng được đặt vào vị trí thích hợp để đóng gói, ngăn chặn chúng không bị đổ trong quá trình này.
Máy đóng gói Sammic là được chứng nhận bởi NSF International phù hợp với với tiêu chuẩn NSF / ANSI, trong chính nó, một sự đảm bảo về vệ sinh.
Cấu tạo chi tiết của máy hút chân không Sammic SU-806LL
Có 2 thanh hàn nhiệt (848 + 848 mm)
Được trang bị hệ thống bơm khí của Busch và thanh dập kép chuyên dụng giúp niêm phong túi chứa, tăng gấp đôi độ bền cho việc đóng gói. Bằng cách thay thế thanh niêm phong kép với bộ dụng cụ cắt túi, túi thừa sẽ được tự động cắt tại thời điểm nó được niêm phong.
Các tấm đệm, được làm bằng chất lượng cao polycarbonate, có mục đích kép. Trên một mặt, chúng cho phép định vị sản phẩm ở độ cao thích hợp để có được một niêm phong hoàn hảo. Mặt khác, như ở đó không khí trong buồng ít hơn, hiệu suất tốt hơn đạt được trong quá trình đóng gói, vì nó cho phép rút ngắn thời gian để đạt được chân không mong muốn.
Sản phẩm có thể kèm theo các dụng cụ tùy chọn như: Túi nhựa cao cấp chân không Sammic, Bộ Chiết chân không, Thanh tỉa miệng túi, Đĩa đệm túi chất lỏng,…theo đúng nhu cầu sử dụng của doanh nghiệp. Các sản phẩm kèm theo này sẽ giúp thiết bị máy hút trở nên hiện đại hơn rất nhiều.
Dòng SU với đặc trưng thiết kế dễ sử dụng, thao tác thuận lợi và kích thước đa dạng từ tiêu chuẩn đến nhỏ gọn, phù hợp với đa dạng nhu cầu cũng như tính năng sử dụng máy. Đặc biệt bộ phận cảm ứng nhiệt hàng đầu từ Sammic được tích hợp trong công nghệ vận hành máy sẽ giúp việc thao tác và đóng gói sản phẩm được kiểm soát chính xác hơn. Bộ điều khiển trực quan ngay trên thân máy giúp kiểm soát mọi thông số khi đang vận hành sử dụng. Bạn có thể xem hướng dẫn sử dụng qua video cụ thể dưới đây nhé!
Với những chia sẻ và hướng dẫn cụ thể như vậy về dòng máy hút chân không Sammic hiện đại, chúng tôi hy vọng quý doanh nghiệp đã có được những thông tin cần thiết để lựa chọn dòng máy đóng gói hút chân không cho cơ sở của mình. Đặc biệt, Cosmic tự hào là đơn vị cung cấp các dòng thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp cho gian bếp công nghiệp, sẽ luôn đồng hành và giúp quý khách tìm kiếm sản phẩm phù hợp nhất với thiết kế căn bếp của mình.
Khi có nhu cầu tư vấn, lựa chọn dòng máy hút chân không nhập khẩu, đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi để có trải nghiệm mua sắm tốt nhất nhé!
Hotline: 18007088
Showroom: 2 Hoa Lan, phường 2, quận Phú Nhuận, TP. HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
