Thương hiệu: SHINEMAKERS – KOREA
Model: Clean 201
Dung tích thực: 18.75L/can
Sản xuất và đóng gói tại Hàn Quốc
Bên cạnh hóa chất rửa, nhiều hệ thống máy rửa chén công nghiệp còn sử dụng thêm hóa chất tráng. Vậy hóa chất tráng đóng vai trò gì trong chu trình rửa và vì sao cần sử dụng đúng loại, đúng liều lượng? Cùng tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm này trong bài viết dưới đây.
Hóa chất tráng được sử dụng ở công đoạn tráng cuối của máy rửa chén
Hóa chất tráng SHINEMAKERS là loại hóa chất được sử dụng ở giai đoạn tráng cuối của máy rửa chén. Khác với hóa chất rửa có nhiệm vụ hỗ trợ loại bỏ dầu mỡ và cặn thức ăn, sản phẩm này tập trung vào việc hỗ trợ nước phân tán và thoát khỏi bề mặt chén đĩa nhanh hơn.
Trong máy rửa chén công nghiệp, hóa chất thường được cấp tự động thông qua bơm định lượng hóa chất. Khi máy chuyển sang chu trình tráng, một lượng hóa chất phù hợp sẽ được đưa vào dòng nước theo cài đặt của hệ thống.
Việc sử dụng đúng loại và đúng liều lượng hóa chất tráng giúp quá trình rửa đạt hiệu quả ổn định hơn, đặc biệt khi cần xử lý số lượng lớn chén đĩa trong thời gian ngắn.
Sau chu trình rửa, nước có thể còn bám lại trên bề mặt chén, đĩa, ly hoặc dụng cụ bếp. Hóa chất tráng hỗ trợ nước phân tán và thoát khỏi bề mặt nhanh hơn, hạn chế tình trạng nhiều giọt nước còn lưu lại sau khi kết thúc chu trình.
Điều này đặc biệt hữu ích với các cơ sở phải rửa và đưa dụng cụ trở lại sử dụng liên tục trong ngày.
Khi các giọt nước khô tự nhiên trên bề mặt, chúng có thể để lại những vết nước hoặc cặn khoáng, đặc biệt khi sử dụng nguồn nước có độ cứng cao.
Hóa chất tráng hỗ trợ quá trình thoát nước, từ đó góp phần hạn chế các vết nước còn lại trên chén đĩa sau khi rửa. Với ly thủy tinh và các dụng cụ có bề mặt dễ quan sát, yếu tố này càng đáng lưu ý.
Khi lượng nước còn bám trên bề mặt giảm, chén đĩa cũng có điều kiện khô nhanh hơn sau chu trình rửa. Điều này giúp giảm thời gian chờ trước khi thu gom, xếp lên kệ hoặc đưa dụng cụ trở lại khu vực phục vụ.
Tuy nhiên, hiệu quả làm khô còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như nhiệt độ nước tráng, loại máy, cách xếp chén đĩa và điều kiện môi trường.
Hóa chất tráng hỗ trợ nước thoát nhanh, giúp chén đĩa khô nhanh hơn
Với máy rửa chén có hệ thống định lượng hóa chất, hóa chất tráng thường được chứa trong can riêng và kết nối với bơm hóa chất.
Trong chu trình hoạt động, máy thực hiện các bước rửa và tráng theo chương trình được thiết lập. Ở công đoạn tráng cuối, hệ thống định lượng sẽ đưa hóa chất vào nước với lượng phù hợp trước khi nước được phun lên chén đĩa.
Nhờ đó, hóa chất tráng được phân phối trong quá trình tráng thay vì phải cho trực tiếp vào khoang máy.
Liều lượng sử dụng cần được điều chỉnh phù hợp với loại máy, hóa chất, nguồn nước và tình trạng thực tế của chén đĩa. Không nên tự ý tăng liều lượng với mục đích làm chén đĩa sạch hoặc khô hơn, vì sử dụng quá nhiều không đồng nghĩa với hiệu quả cao hơn.
Hóa chất tráng đặc biệt hữu ích trong những trường hợp:
Nếu sau khi sử dụng hóa chất tráng mà chén đĩa vẫn còn nhiều nước hoặc xuất hiện vết trắng, không nên chỉ tăng liều hóa chất. Cần kiểm tra thêm nhiệt độ nước, chất lượng nguồn nước, cách xếp chén đĩa và hoạt động của hệ thống bơm định lượng.
Hiệu quả của hóa chất tráng không chỉ phụ thuộc vào bản thân sản phẩm mà còn liên quan đến điều kiện vận hành của máy rửa chén.
Lượng hóa chất cần được định lượng phù hợp. Nếu quá ít, hiệu quả hỗ trợ thoát nước có thể không đạt yêu cầu. Ngược lại, sử dụng quá nhiều có thể gây lãng phí và không mang lại hiệu quả tương ứng.
Nước có độ cứng cao chứa nhiều khoáng chất có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện vết cặn trên bề mặt chén đĩa. Trong trường hợp này, ngoài việc sử dụng hóa chất phù hợp, cần xem xét cả giải pháp xử lý nguồn nước nếu cần thiết.
Nhiệt độ nước ở công đoạn tráng có ảnh hưởng đến khả năng làm khô chén đĩa. Máy cần được vận hành đúng thông số và chương trình mà nhà sản xuất thiết kế.
Bơm định lượng có nhiệm vụ đưa hóa chất vào máy theo lượng được cài đặt. Nếu bơm hoạt động không ổn định, đường ống bị nghẹt hoặc hóa chất không được hút đúng cách, hiệu quả tráng có thể bị ảnh hưởng.
Chén đĩa xếp quá sát nhau hoặc đặt sai vị trí có thể khiến nước phun không tiếp xúc đồng đều với bề mặt. Nước cũng khó thoát ra sau khi tráng, khiến chén đĩa lâu khô hơn.
Những lưu ý cần biết khi sử dụng hóa chất tráng cho máy rửa chén
Để đảm bảo hiệu quả sử dụng, cần lưu ý một số vấn đề sau:
Hóa chất tráng là một trong những thành phần hỗ trợ quá trình vận hành máy rửa chén công nghiệp, đặc biệt với những cơ sở cần rửa số lượng lớn chén đĩa mỗi ngày.
Nếu cần lựa chọn hóa chất tráng SHINEMAKERS hoặc kiểm tra hệ thống bơm định lượng cho máy rửa chén, Cosmic có thể tư vấn dựa trên loại máy và nhu cầu sử dụng thực tế.
Liên hệ Cosmic để được tư vấn sản phẩm và báo giá.
Hotline: 0913 868 999
Showroom: Số 7, đường số 1, phường Hạnh Thông, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
