Tủ cấp đông nhanh là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà bếp thương mại. Nhưng với sự đa dạng về thương hiệu cũng như chủng loại sẽ làm bạn khó khăn trong việc chọn lựa. Dưới đây Cosmic sẽ đề xuất cho bạn một thương hiệu uy tín. Tủ cấp đông nhanh Sammic, cấp đông nhanh chóng giữ trọn vị tươi ngon của thực phẩm.

Tủ cấp đông nhanh Sammic, cấp đông nhanh chóng giữ trọn vị tươi ngon của thực phẩm

Mục lục

1. Lợi ích của việc làm lạnh nhanh

Làm lạnh nhanh kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm để giúp nhà hàng của bạn giảm lãng phí thực phẩm. Điều này cho phép các nhà hàng làm lạnh thực phẩm, rã đông và sau đó phục vụ với chất lượng gần như tương đương với thực phẩm tươi sống. Dưới đây là một số lợi ích chính của làm lạnh nhanh hoặc đông lạnh nhanh.

Chất dinh dưỡng được giữ lại
Duy trì chất lượng sản phẩm thực phẩm
Tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm chế biến sẵn
Ngăn chặn vi khuẩn phát triển nhanh chóng
Cho phép bạn làm nguội thực phẩm nhanh chóng khi nấu

Làm lạnh nhanh cũng có thể được sử dụng để hỗ trợ các đầu bếp và người nấu ăn trong quá trình chế biến món khai vị. Ví dụ: bạn có thể nhanh chóng làm nguội món mì ống trong tủ cấp đông nhanh. Sau đó thêm nước sốt sau khi nó nguội. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm kem và kem hấp mềm mịn mà không lo hình thành các tinh thể đá lớn. Làm lạnh nhanh cũng là giải pháp hoàn hảo để đông lạnh từng miếng thực phẩm một cách nhanh chóng.

2. Tủ cấp đông nhanh Sammic lạnh đến mức nào?

Đóng băng thực phẩm nhanh chóng

Tủ cấp đông nhanh Sammic có thể làm lạnh thực phẩm có khối lượng 28 kg từ 90ºC xuống +3ºC trong 90 phút. Thiết bị này hạ nhiệt độ của thực phẩm với tốc độ nhanh chóng và bảo vệ thực phẩm khỏi sự sinh sôi của vi khuẩn. Đồng thời ngăn ngừa thực phẩm bị mất nước do bay hơi và giúp bảo quản các đặc tính ban đầu của thực phẩm trong vòng 5 đến 7 ngày.

Ngoài ra thiết bị còn có cơ chế làm lạnh sâu đưa thực phẩm từ 90ºC xuống -18ºC trong vòng chưa đầy bốn giờ, giúp giữ trọn được vị tươi của thực phẩm. Với cơ chế làm lạnh nhanh chóng, tủ cấp đông nhanh Sammic sẽ là một trợ thủ đắc lực cho căn bếp của bạn.

Nếu bạn cần bổ sung một tủ cấp đông nhanh thì hãy liên hệ với Cosmic ngay nhé. Hoặc tham khảo thiết bị tại website: Cosmic.vn.

Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )

Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, Phường 3, Phú Nhuận, TP.HCM

Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/

Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/

Tiktok: https://www.tiktok.com/@thietbibepcosmic?lang=vi-VN

Xem thêm:

Sự khác biệt giữa tủ cấp đông nhanh và tủ đông?

Những lí do nên sử dụng tủ cấp đông nhanh.