Close

MÁY NẤU CHẬM SMARTVIDE8 PLUS

Model: SMARTVIDE 8 PLUS
Kích thước: 124 x 140 x 360 mmH
Trõng lượng: 4,1 kg
Cấu trúc: Thép không gỉ
Công suất: 56L
Thời gian: 1 phút – 99 giờ
Nhiệt độ: 5-95°C
Chế độ điều khiển HACCP có kết nối Bluetooth
Công suất điện: 2000W
Điện áp: 230V/50-60Hz/1P
Xuất xứ: Sammic – Tây Ban Nha

Điền thông tin để nhận báo giá tự động

Máy nấu chậm SmartVide Sammic – Công nghệ làm chín thực phẩm bằng sóng ly tâm trong nước

Xu hướng phát triển của những nhà hàng cao cấp hiện nay là tập trung vào nguyên liệu và giữ trọn mọi dinh dưỡng, tinh chất trong thực phẩm. Và như thế, những dòng sản phẩm máy nấu chậm, nấu chân không được ra đời, đáp ứng nhu cầu kiểm soát nhiệt ở kỹ thuật cao của các đầu bếp. Dòng máy SmartVide8 Plus từ Sammic – đồng thiết kế bởi bếp trưởng E.Fleischmann là một đại diện nổi bật cho xu hướng nấu chậm – nấu chân không như vậy.

Máy nấu chậm SmartVide Sammic Kiểm soát nhiệt là kỹ thuật quan trọng nhất trong mọi phương pháp nấu nướng, và không phải món ngon nào cũng được hoàn thiện với chất lượng ngang nhau.

Kỹ thuật nấu chậm của dòng máy SmartVide8 Plus sẽ giúp bảo toàn được hương vị, màu sắc, chất dinh dưỡng, khoáng chất và các loại vitamin tự nhiên của nguyên liệu, giúp cho món ăn không những đẹp mắt mà còn trọn vẹn dinh dưỡng.

Quan trọng hơn, với hệ thống kết nối và kiểm soát quá trình nấu bằng ứng dụng điện thoại kết nối bluetooth, SmartVide đem lại sự đồng bộ tuyệt đối về chất lượng cho các món ăn của mỗi hệ thống nhà hàng.

Hợp tác cùng Sammic, chúng tôi tin rằng sản phẩm máy nấu chậm này sẽ mở ra một bước tiến mới trong kỹ thuật nấu ăn và quản lý căn bếp doanh nghiệp.

ƯU ĐIỂM Ở KỸ THUẬT NẤU CHẬM CỦA DÒNG MÁY SMARTVIDE

Smartvide là thiết bị nấu chậm hiếm hoi được bình chọn 5 sao bởi nhiều bếp trưởng hàng đầu nhờ vào các cải tiến toàn diện. Đặc biệt, Cosmic phân phối độc quyền dòng SmartVide8 Plus, hỗ trợ lưu trữ công thức nấu qua hệ thống kiểm soát trên điện thoại.

SmartVide cho phép làm nóng đều bề mặt nước và làm chín thực phẩm trong thời gian kéo dài, có thể lên đến 24 giờ để giữ được độ tươi, ẩm và thơm ngon cho món ăn sau đó.

Nguyên tắc nấu của toàn bộ dòng sản phẩm là cung cấp và kiểm soát nhiệt bằng hệ thống ly tâm trong nước. Nhiệt độ được truyền đều trong dòng nước qua sóng ly tâm, làm chín thực phẩm đã được hút chân không trong túi nhựa chịu nhiệt cao cấp từ Sammic.

Máy nấu chậm SmartVide Sammic

️Màn hình hiển thị LCD hiển thị tất cả chỉ số của bể nấu, cho phép người đầu bếp đạt kết quả hoàn hảo với món ăn của mình.

Kết nối Bluetooth, sao lưu 1 danh sách các công thức nấu ăn với smartphone giúp lưu trữ, lựa chọn và tiến hành chế biến lập tức bỏ qua các bước thiết lập ban đầu cho những lần kế tiếp.

So với các dòng SmartVide khác cùng thương hiệu, SmartVide8 Plus thể hiện sự linh hoạt và vượt trội hơn rất nhiều.

Vỏ ngoài bằng inox cách điện, an toàn và hiệu suất hoạt động cao, liên tục trong khoảng 12 giờ mà không bị nóng như một số thiết bị nấu chậm sous-vide khác. Máy có công suất phù hợp để hoạt động trong bể có thể tích khoảng 56 lít, do dòng điện, hệ thống máy và motor quạt hoạt động cũng lớn hơn so với các dòng cũ.

Sau khi kết nối với Bluetooth, hệ thống kiểm soát từ xa của ứng dụng Smartvide có thể cung cấp cho bạn bản báo cáo quá trình vận hành của máy, giúp chủ doanh nghiệp kiểm soát quá trình chế biến và cho ra những món ngon đồng nhất về chất liệu và hương vị tuyệt vời

Bên cạnh đó, Sammic cung cấp thêm dòng máy cầm tay, tiện lợi di chuyển cho các đầu bếp khi vận hành máy ở các lễ hội hay 1 buổi nấu ăn bên ngoài nhà bếp. Cosmic vẫn có thể hỗ trợ tư vấn rõ hơn về thiết bị này, khi quý khách hàng có nhu cầu tìm hiểu thêm.

CÁCH THỨC SỬ DỤNG MÁY SMARTVIDE8 PLUS

Việc lắp đặt và bố trí máy nấu chậm SmartVide8 Plus không tốn nhiều thời gian và diện tích của doanh nghiệp.

Hệ thống cần được lắp đặt trong một bể chứa nước với thể tích dưới 56 lít nước, nếu sử dụng bể lớn hơn quý khách có thể lắp đặt 2 máy cùng dòng ở 2 đầu bể, hạn chế sử dụng khác dòng máy vì không đảm bảo công năng tương tự, dễ ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm bên trong.

Quá trình vệ sinh máy sẽ mất một ít thời gian vì bạn cần tháo lắp hệ thống máy ra khỏi bể chứa, cũng như tháo rời từng chi tiết sản phẩm để vệ sinh sạch sẽ hơn. Tuy nhiên, ngoại trừ công đoạn tháo rời ấy, các bước vệ sinh không đòi hỏi những thiết bị vệ sinh chuyên dụng hay thuốc, hóa chất tẩy rửa gì.

Mỗi sản phẩm được Cosmic cung cấp, đều là tâm huyết trong việc tìm kiếm và mang lại những trải nghiệm tối ưu cho không gian và chất lượng căn bếp của doanh nghiệp. Và một dòng sản phẩm như SmartVide8 Plus cũng vậy.

Kỹ thuật làm chín sản phẩm bằng công nghệ nấu chậm sẽ là một bước tiến mới trong không gian bếp doanh nghiệp, để quý khách có được những trải nghiệm tuyệt vời, cho ra đời các món ăn cùng công thức, cùng chất lượng tương đương và làm nổi bật thương hiệu với những sản phẩm hoàn thiện độc quyền.

Chúng tôi sẽ luôn đồng hành cùng quý doanh nghiệp để tìm ra sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu, giúp bạn xây dựng được một căn bếp hiện đại và cao cấp. Liên hệ ngay để nhận tư vấn và tham gia Kitchen Demo của Cosmic!

Hotline: Mr. Quốc (+84) 913 868 999
Showroom: 65 Mai Thị Lựu, phường ĐaKao, Quận 1, TP. HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/

Các sản phẩm
liên quan