Close

LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU BERJAYA BJY-E-CO28

Model: BJY-E-CO28
Kích thước: 600 x 550 x 580
Trọng lượng: 32 kg
Không có chế độ hơi nước
Công suất điện: 2250 W
Điện áp: 220-240V/50-60Hz/1P
Xuất xứ: Berjaya – Malaysia

Điền thông tin để nhận báo giá tự động

Trong số những thiết bị nấu ăn tại bếp, chắc chắn lò nướng bánh sẽ là vật không thể nào thiếu được. Chúng là điều kiện đủ để làm nên những chiếc bánh cookie xinh xắn, quay gà béo ngậy mỡ màng hoặc rút nước trong thực phẩm một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu sản phẩm bạn tìm sẽ được đặt trong một gian bếp chuyên nghiệp, cỡ lớn (chẳng hạn như ở nhà hàng, khách sạn,…) thì lại khác. Không chỉ là về mặt công suất, chúng ta còn phải xem xét rất nhiều yếu tố khác nữa.

Và nhằm đáp ứng nhu cầu cần kíp của các doanh nghiệp F&B, Cosmic sẽ giới thiệu đến bạn chiếc lò nướng đối lưu Berjaya BJY-E-CO28 – sự lựa chọn số 1 của nhiều đầu bếp, khách sạn,… nổi tiếng.

lò nướng đối lưu Berjaya

Lò nướng Berjaya BJY-E-CO28 xuất hiện trong nhiều gian bếp chuyên nghiệp, là trợ thủ đắc lực để tạo ra các món ăn ngon

1. Nhu cầu sử dụng lò nướng của doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn,…

Không chỉ dùng trong quy trình nướng bánh, lò nướng bánh còn được sử dụng để rút nước trong thực phẩm, om/hầm,… Với những thiết bị nướng thông thường tại gia, bạn có thể tự chọn một sản phẩm phù hợp với mình. Tuy nhiên, dù có cùng chức năng nhưng các gian bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng, cửa tiệm lớn lại có nhiều yêu cầu hơn hẳn. Cụ thể là:

– Công suất lớn: không phân biệt loại lò nướng đối lưu hay lò đa năng, những thiết bị được sử dụng trong bếp phải có công suất lớn để đáp ứng số lượng món ăn cực lớn được làm ra mỗi ngày.

– Tiết kiệm năng lượng sử dụng (điện năng).

– Thời gian nấu/nướng/rã đông… nhanh chóng.

– Chất lượng món khi ra lò phải đồng đều, có lớp vỏ bên ngoài đẹp mắt nhưng không bị khô bên trong.

– Dễ sử dụng, bảo trì, vệ sinh và không chiếm quá nhiều diện tích.

lò nướng đối lưu Berjaya

Lò nướng tại các gia bếp chuyên nghiệp phải thông qua nhiều tiêu chuẩn xem xét trước khi được chọn

2. So sánh lò nướng đối lưu và lò nướng thông thường

Hiện nay trên thị trường, bên cạnh lò nướng bánh đối lưu, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại lò nướng khác, chẳng hạn như:

– Lò nướng đa năng: tích hợp 2 khả năng nấu và nướng trong cùng một thiết bị.

– Lò nướng bánh chuyên dụng: chuyên dùng trong quy trình nướng bánh của nhà hàng, khách sạn,… với công suất cao và đảm bảo vẻ ngoài của bánh luôn được tơi phồng đẹp mắt.

Tuy nhiên, chúng vẫn tồn tại những nhược điểm nhất định so với lò đối lưu nếu được dùng trong các nhà bếp lớn. Chẳng hạn như:

– Những lò nướng thông thường mát hơn khoảng 15℃ đến 25℃ so với lò đối lưu ở cùng một mức nhiệt, vì vậy thời gian nướng của chúng cũng lâu hơn.

– Lò nướng thông thường chỉ làm nóng thực phẩm ở những điểm nhất định, vì vậy, thực phẩm có thể không chín đều hoặc lớp vỏ ngoài sau khi nướng không được đẹp.

– Khí ẩm không thoát được khiến không gian lò bị ẩm thấp, dễ gây hỏng hóc cho thiết bị.

Vì vậy, lò nướng đối lưu trở thành sự lựa chọn tuyệt vời của những gian bếp chuyên nghiệp.

lò nướng đối lưu Berjaya

Lò nướng đối lưu có rất nhiều ưu điểm phù hợp với nhu cầu sử dụng của doanh nghiệp

3. Lò nướng đối lưu Berjaya BJY-E-CO28 – sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi gian bếp

Nếu muốn chọn một chiếc lò nướng đối lưu chất lượng, Berjaya sẽ là thương hiệu hoàn hảo cho bạn, đặc biệt là mẫu lò nướng đối lưu Berjaya BJY-E-CO28. Không chỉ tích hợp đầy đủ ưu điểm của lò đối lưu bình thường, BJY-E-CO28 cũng có những khác biệt vô cùng hữu ích:

Hệ thống quạt đối lưu lưu thông không khí trong lò, giúp thực phẩm chín đều cả 4 chiều, tạo lớp ngoài có màu sắc đẹp mắt và bên trong đủ mềm.

– Hệ thống đối lưu cũng đẩy nhanh tốc độ nướng lên 25% so với lò thông thường, tiết kiệm thời gian nấu nướng lẫn điện năng sử dụng.

– 4 khay inox tận dụng tối đa không gian để nướng thực phẩm, phù hợp với cả các mẻ bánh to hoặc thực phẩm sống có kích thước lớn.

– Khoang lò, giá kệ và vỏ ngoài bằng inox chắc chắn, sang trọng, tạo cảm giác chuyên nghiệp và đẹp mắt cho gian bếp.

– Tay cầm mở lò dễ kéo – mở cửa lò, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

– Hệ thống đèn và cửa kính trong giúp đầu bếp theo dõi tình trạng thực phẩm trong suốt quá trình nướng.

– Cửa kính lò 2 lớp chắc chắn.

– Kích thước 600 x 550 x 580, trọng lượng 32kg nhỏ gọn, không chiếm diện tích, dễ di chuyển và vệ sinh.

Lò nướng Berjaya BJY-E-CO28 giúp thực phẩm chín nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng sử dụng

Lò nướng Berjaya BJY-E-CO28 giúp thực phẩm chín nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng sử dụng

Lò nướng đối lưu BJY-E-CO28 được dùng trong những trường hợp sau:

– Nướng bánh: các loại bánh bông lan, cookie, bánh mì…

– Nướng các thực phẩm sống như gà, thịt tảng,…

– Sấy khô rau quả.

– Làm rã đông thực phẩm từ tủ đông.

Sấy, rã đông,... là những tác dụng khác của lò đối lưu BJY-E-CO28

Sấy, rã đông,… là những tác dụng khác của lò đối lưu BJY-E-CO28

4. Cách sử dụng lò nướng đối lưu

Để bắt đầu sử dụng lò đối lưu, bạn nên:

– Hạ nhiệt độ xuống mức tiêu chuẩn 25℉.

– Kiểm tra tình trạng của thực phẩm qua cửa kính trong suốt quá trình nướng để tuỳ chỉnh cho phù hợp.

– Đảm bảo sự lưu thông không khí qua các giá, kệ trong lò và bao quát toàn bộ diện tích thực phẩm. Vì vậy, bạn nên bóc lớp giấy gói,… ra khỏi nguyên liệu cần sấy/nướng trước khi khởi động lò.

Lưu ý những bước sử dụng lò đối lưu để món ăn được hoàn hảo

Lưu ý những bước sử dụng lò đối lưu để món ăn được hoàn hảo

Bạn đã nhận thấy những lợi ích của lò đối lưu Berjaya BJY-E-CO28? Chúng chính là sự lựa chọn số 1 trong các gian bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng, khách sạn hoặc chuỗi cửa hàng F&B lớn. Nếu bạn có nhu cầu mua mẫu lò này, hãy liên hệ ngay với Cosmic để tham khảo giá lò nướng đối lưu BJY-E-CO28 cũng như các thông tin ưu đãi hấp dẫn khác của chúng tôi!

Hotline: Mr. Quốc (+84) 913 868 999
Showroom: 65 Mai Thị Lựu, phường ĐaKao, Quận 1, TP. HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/

Các sản phẩm
liên quan