NEW WAY NWCB-24 BẾP NƯỚNG THAN NHÂN TẠO (GAS)

Nhiều chủ nhà hàng, quán nướng vẫn đang phải đối mặt với những thách thức từ phương pháp nướng than truyền thống như thời gian chuẩn bị lửa kéo dài, chi phí nhiên liệu tăng cao và rủi ro về an toàn cháy nổ. Chính vì vậy, bếp nướng than nhân tạo dùng gas đang trở thành xu hướng được các cơ sở kinh doanh chuyên nghiệp lựa chọn.

Công nghệ nướng than nhân tạo, tiện lợi, đảm bảo vệ sinh

Đến từ thương hiệu NEW WAY có xuất xứ Hongkong, model NWCB-24 được thiết kế đặc biệt dành cho các nhà hàng BBQ, quán nướng quy mô vừa và nhỏ.

1. Thương hiệu uy tín đến từ Hồng Kông – NEW WAY

NEW WAY đã khẳng định vị thế trong ngành thiết bị bếp công nghiệp qua nhiều năm cung cấp giải pháp cho hàng ngàn nhà hàng, khách sạn trên toàn châu Á. Triết lý thiết kế của thương hiệu luôn tập trung vào độ bền cao, tính thực tế và hiệu suất ổn định. Tất cả sản phẩm NEW WAY đều được chế tạo theo tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt, sử dụng vật liệu cao cấp như thép không gỉ chống ăn mòn.

Tại Việt Nam, dòng bếp nướng than nhân tạo dùng gas của NEW WAY đã được ứng dụng rộng rãi tại các chuỗi nhà hàng BBQ và bếp ăn công nghiệp, chứng minh chất lượng qua thời gian thực tế vận hành.

2. Tổng quan về bếp nướng than nhân tạo dùng gas NEW WAY NWCB-24

NEW WAY NWCB-24 với kích thước 610 x 700 x 322 mmH, đủ nhỏ gọn cho nhiều không gian bếp nhưng vẫn đảm bảo công suất mạnh mẽ 70.000 Btu mỗi giờ. Với trọng lượng 62kg, thiết bị thể hiện sự chắc chắn cần thiết cho môi trường bếp chuyên nghiệp.

Kích thước cấu tạo của NWCB-24 và một số model bếp nướng khác của New Way 

Bếp nướng than nhân tạo dùng gas sử dụng các viên đá nham thạch được nung nóng bởi ngọn lửa gas. Khi đá đạt nhiệt độ cao, chúng phát ra nhiệt bức xạ tương tự than củi đang cháy, giúp thực phẩm được nướng chín đều với vân nướng đẹp mắt. Điểm khác biệt là sự sạch sẽ, không khói và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác.

3. Đặc điểm cấu tạo nổi bật của bếp nướng than nhân tạo dùng gas New Way 

3.1. Kết cấu thép không gỉ cao cấp 

Toàn bộ kết cấu của NEW WAY NWCB-24 được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp với khả năng chống ăn mòn xuất sắc trong môi trường bếp đầy dầu mỡ và nhiệt độ cao. Bề mặt dễ dàng vệ sinh chỉ bằng lau chùi đơn giản sau mỗi ca làm việc.

3.2. Thiết kế thành bên và đáy lò thông minh 

Thành bên và đáy lò được thiết kế với các góc cạnh khoa học để phản xạ nhiệt vào toàn bộ vùng nấu. Khi nhiệt được phản xạ đồng đều, thực phẩm chín đều từ mọi phía. Thiết kế này đặc biệt hiệu quả khi nướng các món dày như sườn bò hay gà nguyên con, đảm bảo món ăn chín hoàn toàn bên trong mà bề mặt không bị cháy khét.

3.3. Vỉ nướng gang đa năng 

Vỉ nướng gang chịu lực hai mặt, giữ nhiệt tốt, đa năng cho bếp

Vỉ nướng làm bằng gang chịu lực có khả năng giữ nhiệt vượt trội, tạo ra dấu vân nướng đẹp mắt và giòn rụm. Điểm đặc biệt là vỉ có thể đảo ngược sử dụng hai mặt: mặt có rãnh sâu phù hợp cho thịt cần tạo vân nướng, mặt phẳng thích hợp cho tôm, mực hoặc rau củ. Tính năng này giúp nhà hàng đa dạng hóa thực đơn mà không cần đầu tư thêm thiết bị.

3.4. Hệ thồng vùng nấu độc lập 

NEW WAY NWCB-24 được trang bị hệ thống vùng nấu độc lập với các núm vặn điều khiển thủ công riêng. Mỗi vùng nhiệt điều chỉnh độc lập, cho phép đầu bếp nướng nhiều loại thực phẩm khác nhau đồng thời. Trong thực tế, có thể xử lý cùng lúc sườn bò cần nhiệt cao, cá cần nhiệt vừa và rau củ cần nhiệt thấp trên cùng một bếp nướng than nhân tạo dùng gas, tiết kiệm thời gian phục vụ trong giờ cao điểm.

Ngoài ra, NEW WAY NWCB-24 còn có thể chuyển đổi giữa hai chế độ. Chế độ nướng đá nham thạch tạo hiệu ứng tương tự than củi truyền thống với hương vị đậm đà. Chế độ bếp hồng ngoại tạo nhiệt độ cao hơn, phù hợp cho kỹ thuật sear thịt bò beefsteak chuyên nghiệp. Với một thiết bị nhưng có hai phong cách nấu nướng, nhà hàng phục vụ linh hoạt cả menu BBQ truyền thống lẫn món steak cao cấp.

Tùy chọn đá nham thạch và hồng ngoại giúp đa dạng hóa món nướng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nướng đa năng và chất lượng, hãy đến ngay Cosmic – địa chỉ uy tín và đáng tin cậy với nhiều lựa chọn đa dạng. Tại Cosmic, bạn sẽ được tận hưởng không chỉ sự đa dạng về sản phẩm mà còn sự tư vấn nhiệt tình từ nhân viên. chúng tôi sẽ giúp bạn chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và mong muốn của gia đình bạn.

Liên hệ ngay với Cosmic để trải nghiệm sử dụng bếp nướng than NWCB-24 của chúng tôi hoặc mua hàng qua:

Hotline: 18007088
Showroom: Số 7, đường số 1, phường Hạnh Thông, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/