Sushi là một trong những món ăn Nhật Bản được rất nhiều người ưa chuộng. Nó được làm từ cơm cùng nhiều loại rau và hải sản tươi sống, chính vì vậy nên sushi có thời hạn sử dụng khá ngắn. Do đó việc bảo quản sushi cũng không phải là điều đơn giản. Dưới đây Cosmic sẽ hướng dẫn cách bảo quản sushi để giữ cho món ăn này được tươi ngon nhất có thể. Hãy cùng tham khảo nhé.
Mẹo bảo quản sushi luôn tươi ngon
1. Thời hạn sử dụng của sushi
Sushi được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như rau củ hoặc hải sản. Nhờ độ tươi của những nguyên liệu này nên thời hạn sử dụng của sushi bị hạn chế.
Sushi có thể bảo quản từ 2 đến 3 ngày tùy theo loại sushi khác nhau. Sushi sống có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1–2 ngày, nhưng sushi đã nấu chín có thể bảo quản lâu hơn, từ 3–4 ngày.
2. Mẹo bảo quản sushi thừa an toàn
Cá và hải sản sống, bao gồm cả sushi phải được bọc chặt trong màng bọc thực phẩm, giấy bạc hoặc giấy chống ẩm và bảo quản trong tủ sushi chuyên dụng.
Ngoài ra, bạn có thể bảo quản nó trong hộp kín để giảm độ ẩm và sự phát triển của vi khuẩn. Tránh các hộp đựng không kín vì chúng có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn hoặc làm hỏng thực phẩm.
Sushi có thể được đông lạnh để bảo quản lâu hơn; tuy nhiên, chất lượng của sản phẩm có thể bị ảnh hưởng.
3. Dấu hiệu sushi bị hư hỏng
Mùi: Hoạt động của vi khuẩn có thể khiến sushi bị hỏng và phát ra mùi khó chịu. Hãy nhớ ngửi mùi trước khi ăn, nếu sushi có mùi khó chịu hãy vứt đi ngay nhé.
Màu sắc: Mặc dù sushi để trong tủ lạnh có thể thay đổi hương vị và kết cấu một chút, nhưng hãy kiểm tra bằng mắt để phát hiện những thay đổi đáng kể về màu sắc hoặc các dấu hiệu hư hỏng khác, chẳng hạn như nấm mốc.
Chất nhờn: Khi thực phẩm bị hỏng, đặc biệt là cơm, chúng thường sinh ra chất nhờn. Nếu bạn nhìn thấy hoặc cảm thấy có chất nhờn, hãy vứt sushi đi.
4. Thiết bị bảo quản chuyên dụng: Tủ trưng bày sushi
Hiệu quả hơn với tủ trưng bày sushi – vừa trưng bày vừa bảo quản tốt
Sushi có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc thiết bị làm lạnh đơn giản. Điều này nhằm ngăn chặn các thành phần của nó bị hư hỏng và giúp đảm bảo hương vị cho món sushi.
Tuy nhiên, nếu bạn là chủ nhà hàng, việc sử dụng tủ lạnh trưng bày để bảo quản sushi sẽ rất lý tưởng. Những thiết bị này không những được sử dụng để duy trì hương vị và chất lượng mà nó còn có thể trưng bày các cuộn sushi một cách đẹp mắt.
Tủ trưng bày có nhiệt độ thích hợp, lý tưởng để bảo quản tất cả các loại sushi, sashimi, … Tham khảo tủ trưng bày sushi tại đây.
Bằng cách bảo quản sushi ở nhiệt độ thích hợp, bạn có thể đảm bảo độ tươi của nó và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm. Luôn ưu tiên an toàn thực phẩm để thưởng thức sushi một cách ngon nhất nhé.
Liên hệ tư vấn tủ trưng bày sushi tại Cosmic.
Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )
Showroom: Số 2 Hoa Lan, phường 2, quận Phú Nhuận, Tp Hồ Chí Minh
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@thietbibepcosmic?lang=vi-VN
Xem thêm:
