Công thức 10 món ăn vặt bằng lò vi sóng cực đơn giản

Lò vi sóng không chỉ đơn giản là một thiết bị tiện ích trong nhà bếp. Lò vi sóng còn là trợ thủ đắc lực trong việc chế biến các món ăn vặt nhanh chóng và đơn giản. Với những công thức món ăn vặt bằng lò vi sóng dưới đây, bạn có thể tận hưởng những món ăn ngon miệng mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng khám phá 10 công thức món ăn vặt dễ làm này!

Mục lục

1. Bắp rang bơ

Bắp rang bơ lạc, tạo nên sự thơm ngon khó cưỡng.

Bắp rang bơ là một món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích bởi sự giòn tan và hương vị thơm ngon. Đây là món ăn lý tưởng cho các buổi xem phim hay tụ tập cùng bạn bè.

– Nguyên Liệu

Bắp hạt khô: 200g

Bơ nhạt: 100g

Dầu ăn: 2 muỗn canh

Đường cát trắng: 200g

Nước lọc: 100ml

– Hướng Dẫn Chi Tiết

Cho bắp hạt vào một tô lớn có nắp.

Thêm một chút bơ và nước vào tô. Nếu bạn thích bắp rang bơ có vị ngọt, có thể thêm một ít đường.

Đậy nắp tô lại và cho vào lò vi sóng. Nấu khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi bắp nở hết. Lắc nhẹ tô để bắp chín đều.

Khi bắp đã nở xong, lấy ra và để nguội trước khi thưởng thức.

– Mẹo Nhỏ

Đừng quên lắc tô thường xuyên trong quá trình nấu để tránh việc bắp bị cháy và đảm bảo rằng tất cả các hạt bắp đều được nở đều.

2. Bánh quy

Bánh quy truyền thống, mang đậm hương vị thơm ngon.

Bánh quy là món ăn vặt đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Với công thức này, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh quy thơm ngon ngay tại nhà mà không cần dùng đến lò nướng.

– Nguyên liệu

Bơ lạt 100 gr

Bột mì 150 gr

Đường bột 70 gr

Hương vani 4 ml

Trứng gà 1 quả

– Hướng dẫn chi tiết

Trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn.

Thêm trứng và tinh chất vani vào hỗn hợp và khuấy đều.

Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.

Đặt hỗn hợp lên giấy nướng và tạo hình bánh quy.

Cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút, hoặc cho đến khi bánh quy chín vàng.

– Mẹo nhỏ

Chú ý không để bánh quy quá lâu trong lò để tránh bị cháy. Bạn có thể kiểm tra bánh quy sau 1 phút và điều chỉnh thời gian nếu cần.

3. Snack khoai tây

Khoai tây chiên trong lò vi sóng, hạn chế dầu ăn, bảo vệ sức khỏe.

Snack khoai tây là món ăn vặt giòn rụm và rất dễ làm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích khoai tây nhưng không có thời gian để chiên ngập dầu.

– Nguyên liệu

Khoai tây 1 kg

Muối 10 g

Dầu ăn 10 ml

– Hướng dẫn chi tiết

Cắt khoai tây thành lát mỏng và rửa sạch mới nước mối. Để ráo nước hoàn toàn.

Thoa một lớp dầu ăn lên các lát khoai tây và rắc muối cùng các gia vị tùy thích.

Đặt khoai tây lên đĩa và cho vào lò vi sóng khoảng 4-5 phút, hoặc cho đến khi khoai tây giòn và chín đều.

Lấy khoai tây ra và để nguội trước khi thưởng thức.

– Mẹo nhỏ

Để khoai tây giòn hơn, hãy sử dụng máy xay sinh tố để làm mỏng khoai tây trước khi nấu.

4. Khô gà

Khô gà làm tại nhà đảm bảo sức khỏe, an toàn vệ sinh.

Khô gà là món ăn vặt hấp dẫn với vị cay cay, mặn mặn. Đây là món ăn lý tưởng cho các buổi tiệc nhỏ hoặc làm quà tặng.

– Nguyên liệu

Thịt ức gà 500 gr

Lá chanh non 20 gr

Ớt tươi 50 gr

Hành tím 4 củ

Muối 2 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Sả tươi 3 nhánh

Tỏi 7 tép

Ớt bột 2 muỗng cà phê

Nước mắm 2 muỗng canh

Mật ong 2 muỗng canh

– Hướng dẫn chi tiết

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. Sả rửa sạch và cắt lát dày. Ớt rửa sạch, băm nhỏ, điều chỉnh lượng theo sở thích.

Rửa lá chanh, có thể cắt thành đôi hoặc giữ nguyên. Ức gà rửa sạch với nước muối loãng. Bóc vỏ 4 củ hành tím, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Luộc gà với hành tím, 2 muỗng cà phê muối, và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Khi nước sôi, hớt bọt và luộc thêm 3 phút. Vớt gà và cho vào tô nước đá lạnh để giữ thịt dai.

Xé ức gà thành sợi vừa ăn (không quá mỏng để tránh vỡ vụn). Lấy 100ml nước luộc gà để làm sốt ướp, phần còn lại có thể dùng để nấu canh.

Đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi và ớt băm, đảo đến khi tỏi vàng. Thêm 2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm, 100ml nước luộc gà, 2 muỗng canh mật ong, và 1 thìa cà phê muối. Khuấy đều.

Khi sốt sôi, thêm gà xé vào chảo, đảo đều để gia vị thấm. Thêm lá chanh, 4 trái ớt và sả cắt nhỏ, xào thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Đặt gà lên khay sấy lót giấy bạc, sấy trong lò vi sóng ở 110°C trong 50-60 phút. Sau khi sấy, đảo gà và để nguội trước khi bảo quản.

– Mẹo Nhỏ

Khi sấy gà bạn nhớ lót hoặc bọc giấy bạc khây nướng để tránh làm khét khay, khó chùi rửa.

Bạn không nên luộc gà quá kĩ và xé gà quá nhỏ, nếu không khi xào lên gà sẽ bị vỡ vụn không đẹp mắt.

Mẹo bảo quản: Để bảo quản khô gà được lâu mà không bị ỉu cũng như không bị mốc thì lúc chế biến bạn cần lọc sạch mỡ trên phần ức gà đi và khi làm khô cẩn thận làm sợi gà được khô hoàn toàn cũng như các gia vị khác như tỏi, ớt, lá chanh,… Bạn có thể cho vào túi nilon hoặc hộp đậy kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

5. Khô bò

Khô bò đậm vị, đảm bảo chất lượng thơm ngon.

Khô bò là món ăn vặt phổ biến với hương vị đậm đà. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng làm khô bò tại nhà bằng lò vi sóng.

– Nguyên liệu

Thịt bò 600 gr

Ngũ vị hương 15 gr

Mật ong 10 ml

Gừng 1 củ Sả 2 cây

Ớt 2 quả

Tỏi 1 củ

– Hướng dẫn chi tiết

Ướp Thịt Bò

Băm nhuyễn sả, tỏi và gừng.

Cắt thịt bò thành miếng dài.

Ướp thịt bò với: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1/4 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 10ml mật ong và nửa thìa dầu ăn.

Để thịt ướp khoảng 10 giờ cho ngấm gia vị.

Làm Thịt Bò Khô

Đun thịt bò trong nồi với lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi thịt chuyển màu nâu.

Giã thịt bò mỏng rồi xé nhỏ.

Cho thịt vào lò vi sóng quay ở công suất trung bình trong 3-10 phút, theo dõi thường xuyên để tránh cháy, cho đến khi thịt khô.

– Thành Phẩm

Món thịt bò khô của bạn đã sẵn sàng. Bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần và thưởng thức món ăn vặt thơm ngon, giòn tơi và đậm đà hương vị.

– Mẹo Nhỏ

Có thể sử dụng giấy nướng để tránh khô bò dính vào đĩa và dễ dàng vệ sinh.

6. Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm sẽ hk có dầu khi được chế biến bằng lò vi sóng.

Bánh phồng tôm là món ăn vặt giòn rụm và dễ làm. Đây là món ăn lý tưởng cho những lúc bạn cần một bữa nhẹ nhanh chóng.

– Nguyên liệu

Bánh phồng tôm

– Hướng dẫn chi tiết

Đặt bánh phồng tôm lên đĩa.

Cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút, hoặc cho đến khi bánh phồng lên và trở nên giòn.

Lấy ra và để nguội trước khi thưởng thức.

– Mẹo nhỏ

Để bánh phồng tôm giòn hơn, hãy để bánh nguội hoàn toàn trước khi ăn.

7. Khoai lang chiên

Khoai lan chiên là món dễ làm và ngon miệng trong bữa ăn vặt.

Khoai lang chiên là món ăn vặt ngọt ngào và bổ dưỡng. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích khoai lang nhưng không muốn chiên ngập dầu.

– Nguyên Liệu

Khoai tây rửa sạch: 200g

Muối: 10g.

Hạt tiêu.

Dầu olive: 10ml.

Dao nạo.

Giấy ăn thấm dầu.

– Hướng Dẫn Chi Tiết

Cắt khoai lang thành miếng mỏng và thoa một lớp dầu ăn lên từng miếng khoai.

Đặt khoai lang lên đĩa và cho vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút. Đảo đều sau mỗi 2 phút để khoai chín đều.

Khi khoai lang đã giòn và chín, lấy ra và để nguội trước khi thưởng thức.

– Mẹo Nhỏ

Có thể thêm gia vị như bột tỏi hoặc ớt bột để tăng hương vị cho khoai lang chiên.

8. Bánh Flan

Bánh flan có màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Bánh flan là món tráng miệng mềm mịn và ngon miệng. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng làm bánh flan tại nhà mà không cần lò nướng.

– Nguyên Liệu

Trứng gà 2 quả

Sữa tươi không đường 300 ml

Sữa đặc 100 ml

Đường 1/2 muỗng cà phê

Nước 1 muỗng canh

– Hướng dẫn chi tiết

Trộn đều trứng, sữa đặc, sữa tươi và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh flan.

Cho vào lò vi sóng khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi bánh flan chín hoàn toàn.

Để bánh flan nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.

– Mẹo Nhỏ

Để bánh flan mịn màng, bạn có thể sử dụng một miếng vải sạch để lọc hỗn hợp trước khi đổ vào khuôn.

9. Bánh quy socola

Bánh quy sô-cô-la ngon, nhanh chóng từ lò vi sóng.

Bánh socola là món ăn vặt ngọt ngào và phù hợp với nhiều dịp. Với công thức này, bạn có thể làm bánh socola thơm ngon bằng lò vi sóng.

– Nguyên Liệu

Bột mì đa dụng 75 gr

Socola chip 35 gr

Bơ lạt 30 gr

Trứng 1 quả

Đường nâu 30 gr

Chiết xuất vani 2 ml

Muối 1 gr

Baking power 1 gr(muối nở)

– Hướng Dẫn Chi Tiết

Tán Nhuyễn Bơ

Dùng phới đánh tan bơ lạt cho đến khi bơ mịn hoàn toàn.

Thêm 30g đường nâu và trộn đều cho đến khi đường tan.

Thêm 1 quả trứng và 2ml chiết xuất vani, tiếp tục trộn đều.

Tạo Hình Bánh

Chia bột thành 3-4 phần, vo tròn và ấn dẹp.

Đặt bánh lên giấy lót, rắc socola chip lên mặt bánh và ấn nhẹ để socola dính vào.

Nướng Bánh

Quay bánh trong lò vi sóng 2 phút ở nhiệt độ vừa. Lấy ra và để nguội 20 phút.

Nếu bánh chưa giòn, quay thêm 2 phút ở nhiệt độ thấp.

Để bánh nguội bớt, sau đó chuyển lên giá đỡ để nguội hoàn toàn.

– Thành Phẩm

Bánh quy socola thơm ngon với vị bơ béo và socola đắng hấp dẫn. Hãy thử làm ngay nhé!

– Mẹo Nhỏ

Để bánh socola mềm và không bị khô, hãy kiểm tra bánh sau 3 phút và điều chỉnh thời gian nếu cần.

10. Bánh Mì Bơ Tỏi

Bánh mì bơ tỏi giòn, thơm ngon từ lò vi sóng.

Bánh mì bơ tỏi là món ăn vặt thơm ngon và dễ làm, phù hợp cho các bữa nhẹ hoặc làm món ăn kèm cho các bữa ăn.

– Nguyên Liệu

Bánh mì Baguette 1 cái(hoặc bánh mì đặc ruột)

Tỏi 1 củ Ngò rí 1 ít

Bơ thực vật 2 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Muối 1/4 muỗng cà phê

– Hướng Dẫn Chi Tiết

Sơ Chế Nguyên Liệu

Bóc vỏ tỏi và giã nhuyễn (không nên xay bằng máy).

Ngò rí rửa sạch, để ráo; cắt phần lá riêng, phần cọng cắt nhỏ.

Bánh mì cắt đôi theo chiều dọc, rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Làm hỗn hợp sốt bơ tỏi và nướng bánh mì

Trong chén, kết hợp cọng ngò rí, tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bơ. Đun trong lò vi sóng ở 300°C trong 1 phút, rồi trộn đều.

Xếp bánh mì lên đĩa và cho vào lò vi sóng ở 300°C trong 4 phút. Lấy ra và để nguội.

Làm Bánh Mì Bơ Tỏi

Phết hỗn hợp sốt bơ tỏi lên từng miếng bánh mì, thêm vài lá ngò rí lên trên và dùng muỗng ấn nhẹ để ngò rí dính vào bánh.

Xếp bánh mì vào đĩa và nướng trong lò vi sóng ở 300°C trong 4 phút. Tránh xếp bánh mì ở giữa đĩa để tránh bị cháy.

– Thành Phẩm

Bánh mì bơ tỏi đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt và hương thơm từ bơ và tỏi. Món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng, lý tưởng cho bữa sáng hoặc món ăn vặt.

– Mẹo Nhỏ

Bạn có thể thêm phô mai lên bánh mì trước khi cho vào lò vi sóng để tăng thêm hương vị.

2. Kết Luận

Việc chế biến món ăn vặt bằng lò vi sóng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang lại những món ăn ngon miệng và dễ làm. Từ bắp rang bơ giòn tan đến bánh flan mềm mịn, những công thức trên sẽ giúp bạn có những bữa ăn nhẹ thú vị và tiện lợi. Hãy thử làm ngay các món ăn này và chia sẻ kết quả với bạn bè và gia đình!

Tham khảo các thiết bị làm bánh tại Cosmic:

Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )

Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, phường 3, quận Phú Nhuận, TP.HCM