Bạn đã bao giờ tự hỏi: ” Tại sao một số bếp nấu nhanh hơn và hiệu quả hơn so với những bếp khác?” Câu trả lời nằm ở BTU – Một chỉ số quan trọng trong nấu nướng. Đơn vị này không chỉ ảnh hưởng đến thời gian nấu nướng mà còn quyết định chất lượng món ăn. Hãy cùng tìm hiểu BTU trên bếp là gì? Và cách chọn bếp với mức BTU phù hợp để tối ưu hóa trải nghiệm nấu ăn của bạn.
1. BTU là gì?
BTU, từ viết tắt đơn vị nhiệt Anh – British Thermal Unit. Là đơn vị tiêu chuẩn để đo lường năng lượng nhiệt cung cấp từ các đầu đốt gas. Đây là thông số quan trọng giúp người dùng so sánh công suất nấu ăn của các thiết bị khác nhau. Nói đơn giản hơn, 1 BTU tương ứng với lượng nhiệt cần thiết để làm tăng nhiệt độ của 1 pound nước lên 1°F. Cho thấy khả năng nấu chín món ăn của bạn.
BTU đo lường năng lượng nhiệt từ đầu đốt gas, giúp người dùng đánh giá hiệu suất nấu ăn.
Thông thường, bạn sẽ thấy công suất bếp điện được biểu thị bằng đơn vị watt thay vì BTU. Phải hiểu rằng watt là đơn vị đo công suất. Trong khi BTU là đơn vị đo năng lượng. Để chuyển đổi giữa hai đơn vị này, nhớ rằng 1 watt ≈ 3,412 BTU/ giờ và 0,2931 watt/giờ tương đương với 1 BTU. Chẳng hạn, một bếp nấu cao cấp như Viking 48” có thể sản sinh tổng cộng 123.000 BTU khi mọi đầu đốt đều được kích hoạt.
2. Thiết bị bếp cần bao nhiêu BTU để nấu ăn nhanh và hiệu quả?
Khi lựa chọn bếp gia đình, nhiều người thắc mắc về mức BTU cần thiết để nấu ăn hiệu quả. Thực tế cho thấy, bạn không cần quá nhiều BTU như quảng cáo. Trung bình, các bếp gia đình có khoảng 7.000 BTU cho mỗi đầu đốt. Đủ cho việc nấu ăn thông thường nếu bạn không vội vàng. Một bếp gas có thể có đầu đốt với BTU dao động từ 500 đến 18.000 BTU. Tùy thuộc vào loại đầu đốt được sử dụng để nấu, cụ thể như sau:
Lựa chọn bếp có BTU phù hợp để nấu ăn hiệu quả hơn
- Đầu đốt thấp (500–2.000 BTU): Thích hợp cho việc ninh nhừ và nấu ở nhiệt độ thấp. Giúp kiểm soát nhiệt tốt và ngăn ngừa cháy.
- Đầu đốt trung bình (2.000–10.000 BTU): Phù hợp cho các công việc nấu ăn hàng ngày như xào và chiên.
- Đầu đốt cao (12.000–18.000 BTU): Dùng cho các món cần nhiệt độ cao như áp chảo. Một số bếp thương mại còn có đầu đốt lên tới 25.000 BTU. Nhưng cần hệ thống thông gió phù hợp.
Nhiều bếp mới hơn tích hợp đa dạng các đầu đốt. Giúp bạn dễ dàng chuyển đổi giữa các mức nhiệt khác nhau. Với phạm vi BTU từ 500 đến 18.000, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh công suất phù hợp với nhu cầu nấu nướng của mình. Từ những món ăn nhẹ nhàng cho đến các bữa tiệc thịnh soạn.
Bếp hiện đại tích hợp nhiều đầu đốt, mang đến sự linh hoạt với phạm vi BTU từ 500 đến 18.000
Đối với bếp công nghiệp, BTU thường cao hơn, từ 30.000 đến 200.000 BTU mỗi giờ. Đáp ứng nhu cầu nấu ăn nhanh chóng trong môi trường bận rộn như nhà hàng, cơ sở kinh doanh.
3. Có thực sự cần thiết khi chọn bếp có BTU cao hơn không?
Nếu bạn thường xuyên nấu ăn cho gia đình hoặc đam mê nấu nướng chuyên nghiệp, bếp có BTU cao có thể là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, hãy tự hỏi liệu công suất lớn hơn có thực sự cần thiết cho nhu cầu của bạn. Bởi trước khi chọn mua bếp có BTU cao bạn cần cân nhắc một số yếu tố dưới đây:
- Chi phí: Bếp có BTU cao thường đắt hơn ban đầu và tiêu thụ nhiều gas hơn. Dẫn đến chi phí tiện ích cao hơn theo thời gian. Hãy xem xét ngân sách của bạn trước khi quyết định.
- Thông gió: BTU cao yêu cầu hệ thống thông gió mạnh mẽ hơn để đảm bảo an toàn và thoải mái khi nấu ăn. Bạn có thể cần đầu tư vào một lỗ thông gió tốt hơn nếu sử dụng nhiệt độ cao thường xuyên.
- Đồ nấu ăn: Không phải tất cả nồi và chảo đều chịu được nhiệt độ cao. Hãy đảm bảo rằng dụng cụ nấu ăn của bạn phù hợp với BTU cao để tránh hư hỏng.
- Mức độ kỹ năng: Kiểm soát ngọn lửa lớn hơn có thể khó khăn với những người mới bắt đầu. Nếu bạn chưa quen với việc nấu ở nhiệt độ cao, hãy cân nhắc mức BTU phù hợp với khả năng của mình.
Nếu bạn chưa quen với nấu ăn ở nhiệt độ cao, hãy lưu ý để chọn bếp phù hợp.
Kết luận
Hãy đảm bảo rằng bạn đã xem xét tất cả các yếu tố trên trước khi quyết định. Để đảm bảo bếp mới của bạn thực sự đáp ứng được nhu cầu nấu nướng của mình.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp công nghiệp chất lượng, đừng ngần ngại liên hệ ngay với Cosmic! Chúng tôi cung cấp các sản phẩm cao cấp với mức giá tốt nhất, giúp bạn dễ dàng chọn lựa thiết bị phù hợp với nhu cầu của mình.
Hotline: 18007088 (gọi miễn phí)
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, phường 3, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm các bài viết liên quan:
Nên chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Vấn đề thường gặp ở bếp từ và cách xử lý.
Nguyên nhân bếp từ không hoạt động.
