Nấu ăn không chỉ là một nhiệm vụ hàng ngày mà còn là một nghệ thuật. Với sự phát triển của công nghệ, bếp từ và bếp hồng ngoại đã mở ra những cách thức mới để thưởng thức việc nấu nướng. Tuy nhiên, bếp từ hay bếp hồng ngoại mới là người bạn đồng hành lý tưởng cho những bữa ăn ngon? Hãy cùng khám phá những điểm mạnh và yếu của từng loại bếp để tìm ra câu trả lời cho câu hỏi này.
1. Bếp từ:
1.1. Ưu điểm:
- Hiệu suất năng lượng cao: Bếp từ tiết kiệm điện năng hơn so với bếp điện truyền thống và bếp gas. Hiệu suất nấu nướng của bếp từ khoảng 5-10% cao hơn bếp điện và gấp 3 lần bếp gas.
Với bếp từ, bạn không chỉ nấu nhanh hơn mà còn tiết kiệm điện năng đáng kể so với các loại bếp khác.
- An toàn: Bếp từ có tính năng an toàn cao, không làm nóng bề mặt khi không có nồi. Khi nồi được bỏ ra, bếp sẽ ngay lập tức ngừng hoạt động.
- Nấu nhanh: Công nghệ bếp từ cho phép nấu ăn nhanh hơn. Nước có thể sôi trong 2-4 phút sớm hơn so với bếp điện hoặc gas.
- Nấu chính xác: Nhiệt được tạo ra từ chính nồi, giúp thực phẩm chín đều và chính xác hơn. Giảm thiểu tình trạng cháy hoặc tràn.
- Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt kính phẳng của bếp từ rất dễ lau chùi bằng khăn microfiber. Giúp căn bếp luôn sạch sẽ và gọn gàng.
1.2. Nhược điểm:
- Chi phí cao: Bếp từ thường có giá cao hơn so với bếp điện truyền thống.
- Bề mặt dễ xước: Bề mặt kính của bếp từ dễ bị trầy xước. Vì vậy cần phải sử dụng và bảo trì cẩn thận để giữ cho bếp luôn trong tình trạng tốt.
Bề mặt bếp từ rất dễ bị trầy xước
- Cần nồi chảo phù hợp: Bếp từ chỉ hoạt động với nồi chảo có khả năng hút từ, như gang, một số loại thép và chảo chống dính nhất định. Điều này có thể gây khó khăn cho người dùng nếu họ không có sẵn dụng cụ phù hợp. Đồng thời tốn kém khi phải mua sắm nồi chảo mới.
- Cảm giác nấu khác biệt: Nấu với bếp từ có thể không mang lại cảm giác như nấu với bếp gas. Vì không có ngọn lửa và phản ứng nhiệt trực tiếp.
2. Bếp hồng ngoại:
2.1. Ưu điểm:
Bếp hồng ngoại dễ dàng tương thích với nhiều loại dụng cụ nấu ăn khác nhau
- Đa dạng dụng cụ nấu ăn: Bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với hầu hết các loại nồi chảo. Bao gồm cả nhôm, không cần phải thay đổi bộ dụng cụ nấu ăn.
- Giá cả hợp lý: Thông thường, bếp hồng ngoại có giá thành thấp hơn so với bếp từ.
- Dễ sử dụng: Bếp hồng ngoại hoạt động giống như bếp điện truyền thống, dễ dàng làm quen cho người mới.
- Dễ dàng vệ sinh: Tương tự như bếp từ, bếp hồng ngoại có bề mặt kính mịn. Giúp dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
2.2. Nhược điểm:
- Hiệu suất thấp hơn: Bếp hồng ngoại ít hiệu quả hơn so với bếp từ, cần thời gian lâu hơn để nấu chín thực phẩm.
- Bề mặt nóng: Bề mặt bếp vẫn giữ nhiệt lâu sau khi tắt. Có thể gây nguy hiểm nếu không cẩn thận.
- Nhiệt không đều: Nhiệt độ có thể không phân bố đều như bếp từ, dễ dẫn đến tình trạng thực phẩm bị cháy hoặc chín không đều.
3. Hướng dẫn chọn bếp: Bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Khi lựa chọn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, quyết định của bạn sẽ phụ thuộc nhiều vào sở thích và ưu tiên cá nhân.
Chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Nếu bạn đặt hiệu quả năng lượng, khả năng kiểm soát chính xác và thiết kế hiện đại lên hàng đầu, bếp từ có thể là lựa chọn lý tưởng. Bếp từ không chỉ tiết kiệm điện mà còn mang lại sự tiện lợi với khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác. Giúp bạn nấu ăn một cách hiệu quả và an toàn.
Ngược lại, nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí đầu tư vào bếp và nồi chảo. Đồng thời chỉ sử dụng các kỹ thuật nấu nướng quen thuộc, bếp hồng ngoại sẽ là lựa chọn hợp lý hơn. Bếp hồng ngoại dễ sử dụng với hầu hết các loại nồi chảo có sẵn. Không yêu cầu bạn phải mua sắm thêm dụng cụ nấu ăn đặc biệt.
Kết luận:
Trước khi đưa ra quyết định cuối cùng, hãy cân nhắc phong cách nấu ăn của bạn, nhu cầu sử dụng hàng ngày và ngân sách mà bạn có thể đầu tư. Nếu bạn thường xuyên nấu nướng và yêu thích sự chính xác, bếp từ sẽ phù hợp hơn. Nhưng nếu bạn chỉ cần một giải pháp nấu ăn đơn giản và tiết kiệm, bếp hồng ngoại có thể đáp ứng tốt yêu cầu của bạn. Hãy suy nghĩ kỹ lưỡng để chọn được chiếc bếp phù hợp nhất với nhu cầu và thói quen của gia đình bạn.
Hotline: 18007088 (gọi miễn phí)
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, phường 3, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Các bài viết liên quan:
Vấn đề thường gặp ở bếp từ và cách xử lý.
Nguyên nhân bếp từ không hoạt động.
