Cơ sở kinh doanh của bạn đang cần một chiếc lò nướng. Nhưng bạn đang phân vân không biết nên mua lò nướng điện hay lò nướng gas? Đừng lo lắng dưới đây Cosmic đã tổng hợp ưu nhược điểm của lò nướng gas và lò nướng điện. Hãy cùng theo dõi để chọn được thiết bị phù hợp nhé.
1. Lò nướng gas
Lò nướng gas cung cấp nhiều độ ẩm hơn giúp thực phẩm không bị khô
1.1 Ưu điểm của lò nướng gas
Lò nướng gas có xu hướng nóng lên rất nhanh, giúp giảm thời gian cần thiết để làm nóng lò trước đến nhiệt độ mong muốn.
Cung cấp nhiệt với nhiều độ ẩm hơn so với lò nướng điện. Điều này giúp một số món ăn không bị khô và có thể tạo ra sự khác biệt khi nấu các món như thịt.
Lò nướng gas sẽ không phụ thuộc vào điện, do đó rất phù hợp với những nơi có điện không ổn định.
1.2 Nhược điểm của lò nướng gas
Lắp đặt gas là một kỹ năng chuyên môn và có thể cực kỳ nguy hiểm nếu được thực hiện bởi một người nghiệp dư chưa qua đào tạo. Vì vậy, bạn sẽ cần sự trợ giúp của chuyên gia có trình độ để lắp đặt lò gas của bạn một cách an toàn. Đương nhiên, điều này thường sẽ đi kèm với một mức giá.
Lò nướng gas thường không có quạt, điều này có thể khiến nhiệt khó lưu thông hơn. Mặc dù điều này có thể rất tốt để đạt được các kết quả nấu khác nhau, nhưng nó có thể dẫn đến nướng không đều và yêu cầu phải sắp xếp các khay một cách hợp lý nếu bạn muốn đạt được kết quả tốt cho nhiều khay.
2. Lò nướng điện
Lò nướng điện 2 tầng Berjaya
2.1 Ưu điểm của lò nướng điện
Trong khi gas có thể có lợi thế hơn về tốc độ làm nóng, thì điện lại có xu hướng mang lại trải nghiệm nấu ăn nhanh hơn.
Lò nướng điện có xu hướng phân phối nhiệt đều hơn, đặc biệt là lò nướng có quạt hỗ trợ. Điều này cho phép không khí nóng được lưu thông xung quanh lò, bao quanh thực phẩm và nấu thức ăn từ nhiều góc độ.
Lò nướng điện cung cấp nhiệt khô hơn, lý tưởng để đạt được kết cấu giòn hơn. Điều này đặc biệt hữu ích khi nướng bánh quy giòn.
2.2 Nhược điểm của lò nướng điện
Như đã lưu ý trước đó, lò nướng điện có thể mất nhiều thời gian để làm nóng, có thể kéo dài thời gian nấu lên tới 30 phút. Nó cũng giữ nhiệt trong thời gian dài, khiến việc điều chỉnh nhiệt độ đôi khi trở nên khó khăn.
Có lẽ nhược điểm lớn nhất của lò nướng điện là chúng sẽ không hoạt động khi bị ngắt điện. Nếu mất điện ở khu vực của bạn và bạn đang nướng bánh giữa chừng, món bánh của bạn sẽ có thể bị hỏng.
3. Cái nào tốt hơn – Gas hay điện?
Quyết định của bạn có thể liên quan đến chi phí, hiệu quả và tính thực tế.
Mặc dù gas có thể rẻ hơn về lâu dài nhưng nó đòi hỏi phải có sự lắp đặt chuyên nghiệp, trong khi lò nướng điện chỉ cần một ổ cắm. Nếu bạn sống ở khu vực thường xuyên bị cắt điện, lò nướng điện có thể là một giải pháp không đáng tin cậy.
Cuối cùng, ai chiếm ưu thế trong cuộc chiến giữa điện và gas phụ thuộc phần lớn vào sở thích và phương pháp nấu ăn mong muốn của bạn. Nếu bạn vẫn chưa biết nên chọn thiết bị nào thì có liên hệ với Cosmic ngay để được tư vấn chi tiết nhé. Hoặc bạn có thể tham khảo lò nướng tại Cosmic.
Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, Phường 3, Phú Nhuận, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@thietbibepcosmic?lang=vi-VN
Tham khảo:
Nên mua lò sàn hay lò nướng băng chuyền?
