Tủ mát công nghiệp là xương sống của nhiều doanh nghiệp, từ nhà hàng, quán cà phê đến cửa hàng tạp hóa và khách sạn. Chúng rất cần thiết để giữ cho thực phẩm tươi và an toàn. Tuy nhiên, nó cũng có thể là nguyên nhân gây căng thẳng khi sự cố không như ý muốn. Chi phí sửa chữa và mất mát hàng hóa, hư hỏng có thể rất lớn. Bài viết này sẽ giúp bạn xác định các lỗi thường gặp với tủ mát công nghiệp của bạn. Giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
1. Hiểu về tủ mát công nghiệp của bạn
Trước khi đi sâu vào các lỗi phổ biến, điều quan trọng là phải hiểu những điều cơ bản về tủ mát công nghiệp của bạn. Các thiết bị này có khác biệt lớn so với các thiết bị dân dụng về kích thước, khả năng làm mát và thiết kế. Chúng được thiết kế để có thể sử dụng với tần suất cao.
Tủ mát công nghiệp rất cần thiết trong các ngành công nghiệp khác nhau, đặc biệt là dịch vụ F&B. Hiểu cách thức hoạt động của các thiết bị này là rất quan trọng. Để chúng ta có thể kịp thời phát hiện và chuẩn đoán các lỗi phổ biến một các hiệu quả. Tủ mát công nghiệp cũng hoạt động tương tự như các mẫu tủ lạnh dân dụng nhưng hiệu suất lớn hơn các bộ phận chắc chắn hơn để chịu được tần suất sử dụng nhiều.
Tủ mát công nghiệp
Hệ thống làm lạnh đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo tủ lạnh. Theo sơ đồ nguyên lý tủ lạnh, hệ thống làm lạnh gồm những bộ phận như: dàn làm lạnh, máy nén, quạt dàn lạnh, bộ phận xả đá, dàn nóng, quạt dàn nóng, van tiết lưu, hệ thống mạch điều khiển, ống dẫn khí gas… Trong đó, máy nén đúng vai trò như trái tim của tủ lạnh.
2. Các lỗi thường gặp khi sử dụng tủ mát công nghiệp và dấu hiệu nhận biết chúng
2.1 Nhiệt độ không đều
Hiểu và giải quyết những bất thường về nhiệt độ rất quan trọng để duy trì hoạt động hiệu quả của tủ mát của bạn.
Nhiệt độ bất thường là một tín hiệu xấu
- Nhiệt độ dao động lên xuống thất thường
Một trong những dấu hiệu đầu tiên của sự cố tủ mát công nghiệp là nhiệt độ không nhất quán. Nếu nhiệt độ bên trong dao động nhiều hơn bình thường, có thể đó là do bộ điều chỉnh nhiệt hoặc hệ thống làm mát có vấn đề.
- Làm mát yếu
Khi tủ mát của bạn không duy trì được nhiệt độ mong muốn, đó là dấu hiệu báo động đỏ. Hiện tượng này có thể do nhiều yếu tố, bao gồm máy nén bị trục trặc, lỗ thông hơi bị tắc hoặc mức chất làm lạnh quá thấp.
- Làm mát quá mạnh
Ngược lại, làm mát quá mức cũng là một vấn đề lớn. Nếu tủ mát của bạn đang đông lạnh thực phẩm. Nguyên nhân có thể do cài đặt bộ điều chỉnh nhiệt không chính xác hoặc trục trặc trong hệ thống kiểm soát nhiệt độ.
2.2 Tiếng động lạ
Những âm thanh báo hiệu chuyện gì?
Để xác định và điều tra những tiếng động lạ trong tủ mát công nghiệp. Bạn cần quan sát và ghi âm lại các âm thanh, thời điểm và tần suất của chúng. Sau đây là một số âm thanh thường thấy khi gặp lỗi của tủ mát công nghiệp:
Tiếng độ lạ phổ biến thường gặp ở tủ mát công nghiệp
2.3 Vấn đề về rò rỉ
Các vấn đề rò rỉ trong tủ mát công nghiệp, dù là nước hay chất làm lạnh đều là những vấn đề phổ biến cần được chú ý và có biện pháp sử lý ngay lập tức.
Cần phát hiện kịp thời khi bị rò rỉ nước hay những chất khác
- Rò rỉ nước
Nước đọng xung quanh tủ lạnh là hiện tượng phổ biến, thường xuất phát từ đường thoát nước bị tắc hoặc các vấn đề về rã đông. Việc vệ sinh và bảo trì thường xuyên là biện pháp an toàn và hiệu quả cho hiện tượng này.
- Rò rỉ chất làm lạnh
Rò rỉ chất làm lạnh nghiêm trọng hơn và có thể ảnh hưởng lớn đến hiệu suất làm việc của tủ. Chúng đòi hỏi sự chuyên môn cao và hiểu biết rõ ràng về thiết bị này. Khi gặp phải hiện tượng này, bạn cần ngay lập tức liên hệ với bên cung cấp để được bảo trì, sửa chữa kịp thời.
- Sự ngưng tụ
Biểu hiện ngưng tự quá mức nên trong thiết bị cũng có thể là dấu hiệu rò rỉ hoặc vòng đệm cửa. Việc này dẫn đến các hệ lụy liên quan về độ ẩm và hư hỏng thực phẩm được lưu trữ bên trong tủ.
2.4 Sự cố về điện
Các sự cố về điện, từ đèn nhấp nháy đến bộ điều khiển không phản hồi. Báo hiệu của các vấn đề nghiêm trọng đối với tủ mát của bạn.
Sự cố về điện
- Đèn nhấp nháy: Đèn nhấp nháy bên trong tủ là triệu chứng của các sự cố nhỏ về điện. Chẳng hạn như bóng đèn bị hỏng hoặc các sự cố nghiêm trọng hơn như trục trặc về điện.
- Bảng điều khiển không phản hồi: Đó có thể là do lỗi điện hoặc sự cố với bo mạch chủ. Cần liên hệ với kĩ thuật có chuyên môn đến chuẩn đoán và sử chữa kịp thời.
- Bị ngắt mạch: Cầu dao thường xuyên bị ngắt khi tủ lạnh đang chạy. Cho thấy tình trạng quá tải điện hoặc đoản mạch trong hệ thống.
3. Địa điểm mua tủ mát uy tín, có bảo hành
Với nhu cầu sử dụng tủ mát đứng càng ngày càng nhiều. Đã xuất hiện rất nhiều đơn vị nhập khẩu các mẫu tủ mát nhưng không chắc hẳn đơn vị nào cũng tốt. Nhưng quý khách hãy yên tâm, với sự uy tín khi có mặt lâu đời trong ngành bếp công nghiệp cộng thêm chất lượng phục vụ tốt nhất, Cosmic chắc chắn sẽ là đơn vị mà quý khách nên tin tưởng.
Chúng tôi tự hào là một trong những đơn vị nhập khẩu chính hãng và phân phối hàng đầu Việt Nam. Chắc chắn khi đến với showroom của Cosmic, bạn sẽ phải trầm trồ về sự chuyên nghiệp và chính sách ưu đãi tuyệt vời của chúng tôi. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm, xin hãy liên hệ với chúng tôi qua:
Thông tin liên hệ:
Hotline: 18007088 (gọi miễn phí)
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, phường 3, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm các bài viết liên quan:
Nguyên nhân và cách khắc phục tủ mát bị đọng hơi nước
