TIÊU CHÍ CHỌN TỦ ƯỚP RƯỢU VANG
Bảo quản rượu vang đúng cách có thể là một công việc phức tạp, nhưng một chiếc tủ lạnh chuyên dụng dành cho rượu vang sẽ giúp việc đó trở nên dễ dàng hơn nhiều. Hiểu được những kiến thức cơ bản về bảo quản rượu và sự khác biệt của các thiết bị này sẽ giúp bạn chọn được tủ ướp rượu phù hợp nhất.
Tủ ướp rượu- vật liệu không thể thiếu cho quầy bar của bạn
Những điều bạn cần biết về việc bảo quản rượu:
Có một số điều quan trọng bạn cần biết khi bảo quản rượu vang.
– Giữ rượu ở nhiệt độ thích hợp, ổn định
– Đảm bảo độ ẩm thích hợp
– Hạn chế tiếp xúc với ánh sáng
– Tránh rung động và chuyển động
Sự khác biệt của tủ ướp rượu so với tủ lạnh thông thường?
Một tủ ướp rượu có vẻ như là một khoản đầu tư không cần thiết, nhưng sự thật là tủ lạnh thông thường có thể gây hại cho rượu vang của bạn trong quá trình bảo quản. Chắc chắn rằng một chiếc tủ ướp rượu sẽ bảo quản rượu của bạn theo cách tốt nhất.
- Nhiệt độ
Tủ lạnh thông thường nhanh chóng đưa thực phẩm và đồ uống xuống dưới 41 độ F, nhưng tủ ướp rượu làm mát chai nhẹ nhàng hơn. Để bảo quản rượu tốt nhất, tủ ướp rượu cũng giữ nhiệt độ cao hơn một chút, thấp nhất là 40 và cao nhất là 65 độ F.( +5°C ~ +18°C)
- Độ ẩm
Tủ ướp rượu được thiết kế để duy trì độ ẩm thích hợp để nút chai không bị khô và nhãn chai không bị hỏng. Trong khi tủ lạnh thông thường sử dụng không khí khô thì nó giữ không khí có độ ẩm từ 50 đến 80 phần trăm.
- Rung động
Quá nhiều rung động có thể gây hại cho rượu vang của bạn. Tủ lạnh thông thường có xu hướng sử dụng hệ thống làm lạnh gây ra nhiều rung động khi máy nén bật và tắt. Tủ ướp rượu có sẵn hệ thống làm mát nhiệt điện hoặc hệ thống chống rung đặc biệt để loại bỏ vấn đề này.
Để biết thêm các tiêu chí chọn tủ ướp rượu phù hợp hãy xem toàn bộ bài viết của chúng tôi bên dưới đây.
Tiêu chí lựa chọn tủ ướp rượu
Để chọn được tủ ướp rượu phù hợp bạn cần dựa trên các tiêu chí sau:
- Dung tích tủ ướp rượu và thời gian bạn muốn lưu trữ
Tùy theo lượng rượu mà bạn muốn bảo quản bạn có thể lựa chọn các tủ ướp rượu có sức chứa khác nhau. Các tủ ướp rượu khác nhau sẽ có dung tích và các loại giá đỡ khác nhau. Thời gian bạn muốn bảo quản rượu cũng có thể ảnh hưởng đến sự lựa chọn của bạn. Nếu dự trữ nhiều rượu hoặc giữ chai rượu trong thời gian dài, bạn có thể cân nhắc xây dựng một hầm rượu hoàn chỉnh thay vì dựa vào một loạt tủ ướp rượu nhỏ hơn.
- Dung tích chai: Tủ có sẵn với dung tích từ chỉ chục chai đến gần 300 chai. Khi quyết định chọn một chiếc cho mình, hãy nghĩ xem bạn cần lưu trữ bao nhiêu chai?
- Loại giá đỡ: Một số loại tủ ướp rượu được thiết kế để giữ chai nằm ngang trong khi những loại khác thì không. Nguyên nhân là do nút rượu vang thường được làm bằng gỗ, nút gỗ này có tác dụng ngăn không cho không khí bên ngoài lọt vào và làm mất vị ngon của rượu. Do đó cần phải để cho nút gỗ này luôn ẩm ướt bằng cách đặt chai rượu nằm ngang hoặc nghiêng vừa để rượu chạm vào nút gỗ. Nếu loại rượu của bạn thường có nắp kim loại hoặc nút cao su thì điều này không cần thiết.
Hãy tìm hiểu kĩ các loại dung tích của tủ ướp rượu và chọn cho mình loại phù hợp tại Cosmic.vn
- Phạm vi nhiệt độ và hệ thống làm mát
Các loại rượu khác nhau có nhiệt độ bảo quản lý tưởng khác nhau. Vì vậy bạn nên chọn tủ ướp rượu có nhiệt độ thích hợp với loại rượu mà bạn muốn bảo quản.
Phạm vi nhiệt độ: Đảm bảo rằng phạm vi nhiệt độ của tủ ướp rượu bạn chọn sẽ phù hợp với lượng rượu bạn muốn bảo quản.
Loại hệ thống làm mát: Một số tủ ướp rượu cao cấp sử dụng hệ thống làm mát nhiệt điện yên tĩnh giúp làm mát tủ mà không bị rung. Hầu hết các đơn vị sẽ sử dụng hệ thống lạnh với máy nén. Tùy thuộc vào tài chính của bạn mà bạn có thể chọn loại thích hợp.
Hệ thống thoát nhiệt của tủ thiết kế phía trước
Hệ thống thoát nhiệt: cho tủ thiết kế phía trước, giúp đảm bảo tối đa việc thoát nhiệt cho tủ. Do vậy, bạn chỉ cần đặt tủ cách tường ~ 5 – 7cm cũng vẫn đảm bảo cho việc thoát nhiệt cho tủ.
- Nên chọn tủ ướp rượu một vùng nhiệt độ hay hai vùng nhiệt độ
Tủ ướp rượu một vùng nhiệt độ:
Nếu bạn chỉ cần lưu trữ một số lượng nhỏ chai rượu hoặc chủ yếu phục vụ một loại rượu duy nhất thì tủ ướp rượu một vùng nhiệt độ là lựa chọn hợp lý và ít tốn kém nhất. Tủ ướp rượu một vùng có thể dùng được cho các loại rượu khác nhau nếu nó duy trì nhiệt độ ổn định 55 độ F.(~12°C)
Tủ ướp rượu hai vùng nhiệt độ:
Nếu danh sách rượu vang của bạn bao gồm nhiều loại rượu vang khác nhau thì tủ ướp rượu 2 vùng sẽ là một lựa chọn phù hợp.
Nội thất của tủ ướp rượu hai vùng được chia thành hai ngăn có thể được điều khiển độc lập. Điều này có nghĩa là bạn có thể kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong từng ngăn riêng biệt.
- Các tính năng khác của tủ ướp rượu
Các tính năng khác sẽ có ảnh hưởng đến các tiêu chí chọn tủ ướp rượu của bạn.
- Đứng độc lập hay tích hợp: Một số kiểu tủ có thể được tích hợp vào mặt bàn để sử dụng phía sau quầy bar, nhưng cũng có những kiểu tủ khác có thể đứng độc lập trong khu vực quầy bar hoặc không gian bán lẻ.
- Tính thẩm mỹ: Nếu bạn muốn đặt tủ ướp rượu ở phía trước cửa hàng để khách hàng có thể nhìn thấy, hãy chọn một chiếc tủ trông đẹp mắt. Các kiểu tủ khác nhau với kiểu dáng đẹp sẽ hòa hợp với cửa hàng của bạn.
- Kiểu cửa: Đa phần cửa tủ rượu vang đều được thiết kế giống với cửa tủ lạnh để cách điện và cách nhiệt tốt hơn. Nếu bạn muốn chọn cửa tủ bằng kính để trưng bày các chai rượu thì bạn hãy tìm loại có nhiều ô cửa để cách nhiệt và lọc ánh sáng nhằm bảo vệ rượu của bạn khỏi tia UV.
- Đèn LED: Đèn LED tiết kiệm năng lượng là một tính năng tuyệt vời cho tủ ướp rượu, đặc biệt nếu bạn muốn trưng bày rượu ở khu vực dành cho khách hàng. Đèn LED sáng nhưng mát và ít có khả năng làm hỏng rượu của bạn. Thêm vào đó, đèn xanh lam có sẵn trong một số kiểu máy có thể mang lại bầu không khí sang trọng. Ngoài ra, bạn có thể cần khóa cửa để giữ an toàn cho rượu của mình trong khu vực dành cho khách hàng.
Rượu bảo quản trong tủ ướp rượu được bao lâu sau khi mở nắp?
Sau khi một chai rượu được mở, nó thường có thể để được từ 2 đến 5 ngày tùy thuộc vào loại rượu và cách bạn bảo quản. Sau khi mở nắp chai, nếu bạn gặp khó khăn trong vấn đề bảo quản rượu thì bạn nên tham khảo các phụ kiện dưới đây để giữ cho rượu được tươi lâu hơn:
Máy chiết rượu: Sử dụng kim xuyên qua nút chai và bơm rượu ra để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Phương pháp này giúp kéo dài thời gian sử dụng mà không làm giảm hương vị của rượu.
Hệ thống hút chân không: Nút có tác dụng hút chân không và loại bỏ oxy khỏi chai rượu. Giảm tiếp xúc của rượu vang với không khí để kéo dài thời gian sử dụng.
Nút chai bằng thép không gỉ: Ngăn chặn áp lực tích tụ trong chai rượu đồng thời kẹp chặt cổ chai để giữ cho nó không bị bật ra do khí thoát ra.
Hãy liên hệ cho Cosmic để được tư vấn kĩ hơn về sản phẩm này nha !!!!
Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )
Showroom: 50/4F nguyễn đình chiểu, P3, Phú Nhuận, TP HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
