Tủ ủ bột là một thiết bị không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Hãy cùng tìm hiểu tại sao nên có một chiếc tủ ủ bột cũng như cách sử dụng của nó nhé.
1. Tủ ủ bột là gì?
Tủ ủ bột là thiết bị hỗ trợ quá trình ủ các loại bột làm bánh. Thường được sử dụng trong các tiệm bánh pizza, lò bánh mì,… Quá trình ủ bột không những làm nở bánh mà còn tạo hương vị thơm ngon và tăng khả năng tiêu hóa của sản phẩm.
Ủ bột là một công đoạn quan trọng trong quá trình làm bánh
2. Tại sao nên có một chiếc tủ ủ bột?
Ủ bột là bước cuối cùng trong quá trình nhào bột trước khi nướng. Vì bột lên men tốt nhất trong môi trường ấm áp và ẩm ướt nên tủ ủ bột sẽ cho phép bạn đặt mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để bột được lên men tốt nhất.
Ngoài ra khi sử dụng tủ ủ bột bạn sẽ chủ động trong việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, tạo nên những mẻ bột với chất lượng nhất quán.
Được thiết kế với đa dạng mức nhiệt giúp bạn rút ngắn quá trình ủ bột, tạo ra thành phẩm trong thời gian ngắn, tăng năng suất của tiệm bánh.
Bên cạnh đó, tủ ủ bột còn giúp bột nở nhanh và đều hơn phương pháp ủ bột truyền thống.
Tủ ủ bột SOFTMILL 10 khay
3. Nên mua tủ ủ bột ở đâu?
Nếu bạn chưa biết nên mua tủ ủ bột ở đâu thì bạn có thể đến Cosmic. Tại Cosmic có đa dạng các loại tủ ủ bột, từ loại 8 khay đến 40 khay với đa dạng thương hiệu để bạn có thể thoải mái lựa chọn.
Ngoài các loại tủ ủ bột Cosmic còn cung cấp các thiết bị làm bánh khác như máy trộn bột, máy chia bột, máy cán bột, bạn có thể tham khảo thêm tại website của Cosmic.
Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, Phường 3, Phú Nhuận, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@thietbibepcosmic?lang=vi-VN
Xem thêm:
Ưu điểm của máy trộn bột so với phương pháp thủ công.
