Máy nướng bánh mì thương mại có hai kiểu phổ biến: máy nướng bánh mì có khe và máy nướng bánh mì băng chuyền. Nếu bạn không chắc chắn nên chọn thiết bị nào cho phù hợp với cơ sở kinh doanh của mình thì hãy xem qua bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ so sánh máy nướng bánh mì có khe và máy nướng bánh mì băng chuyền để giúp bạn đưa ra lựa chọn đúng đắn.
1. Máy nướng bánh mì có khe hoạt động như thế nào?
Máy nướng bánh mì 4 ngăn Berjaya
Máy nướng bánh mì có khe có thể chứa từng lát bánh mì riêng lẻ trong các khe ngang, với các mẫu có sẵn để nướng hai đến sáu lát cùng một lúc.
Người dùng chọn mức độ chín mong muốn trên nút điều khiển quay số và nhấn cần gạt để hạ bánh mì vào buồng gia nhiệt của máy nướng bánh mì. Khi quá trình nướng hoàn tất, máy nướng sẽ nhả lò xo với tiếng “bốp” quen thuộc để đưa bánh ra khỏi buồng nướng.
2. Máy nướng bánh mì băng chuyền hoạt động như thế nào?
Máy nướng bánh mì băng chuyền dựa vào dây đai truyền động bằng xích để vận chuyển bánh mì qua các buồng nướng, trong đó chúng tiếp xúc với một loạt các bộ phận làm nóng bức xạ.
Người dùng chọn độ chín mong muốn của sản phẩm bằng cách điều chỉnh núm điều khiển tốc độ dây đai. Với tốc độ chậm hơn tương đương với thời gian trong buồng lâu hơn và dẫn đến màu bánh mì nướng tối hơn.
Thông thường, bánh mì được xếp lên giá ở phía trên cùng của thiết bị theo hàng và lấy ra từ khay ở chân máy nướng bánh mì.
3. So sánh máy nướng bánh mì có khe và máy nướng bánh mì băng chuyền
3.1 Năng suất
Máy nướng bánh mì băng chuyền có thể nướng nhiều bánh mì hơn
Những cơ sở kinh doanh yêu cầu sản xuất khối lượng trung bình hoặc cao rất có thể sẽ cần máy nướng bánh mì băng chuyền. Vì chúng thường có thể sản xuất nhiều sản phẩm mỗi giờ hơn so với máy nướng bánh mì dạng khe.
Không chỉ băng tải giúp máy nướng bánh mì băng chuyền hoạt động nhanh hơn. Mà chúng còn được chế tạo với các bộ phận làm nóng mạnh hơn giúp tăng thêm hiệu suất.
3.2 Giá
Các bộ phận chuyển động và bộ điều khiển điện tử phức tạp dẫn đến giá máy nướng bánh mì băng chuyền cao hơn.
Máy nướng bánh mì có khe thường tiết kiệm hơn so với máy nướng bánh mì băng tải. Vì thiết bị này có thiết kế đơn giản hơn có nghĩa là có ít tùy chọn điều khiển hơn và năng suất thấp hơn.
3.3 Điều khiển
Hầu hết các kiểu máy nướng bánh mì dạng khe đều cung cấp bộ điều khiển độ chín và cần gạt cho từng cặp khe.
Tuy nhiên, máy nướng bánh mì băng tải có bộ điều khiển phức tạp hơn. Nên người dùng có thể đặt mức độ chín vàng riêng cho từng mặt của sản phẩm. Máy nướng bánh mì băng chuyền công nghệ cao thậm chí còn cho phép người vận hành lập trình các quy trình nướng cho từng món.
3.4 Ứng dụng
Nhờ thiết kế quen thuộc và cách điều khiển đơn giản, máy nướng bánh mì có khe có thể được đặt trong phòng giải lao của văn phòng. Tuy nhiên, thiết bị này có thể không đáp ứng được nhu cầu nướng bánh mì với số lượng lớn. Vì chúng có công suất sản xuất thấp hơn so với máy nướng bánh mì băng chuyền.
Qua bài viết này thì bạn đã có thể chọn được thiết bị phù hợp với mình rồi. Nếu vẫn còn phân vân bạn có thể liên hệ với Cosmic để chọn được thiết bị phù hợp nhất nhé.
Tham khảo máy nướng bánh mì tại Cosmic.
Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, Phường 3, Phú Nhuận, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@thietbibepcosmic?lang=vi-VN
Xem thêm:
Cách vệ sinh máy nướng bánh mì đơn giản.
Hướng dẫn chọn mua máy nướng bánh mì phục vụ nhu cầu kinh doanh.
