Tủ mát đứng 4 cánh Hoshizaki HR-126MA-S

Trong bối cảnh ngành ẩm thực Việt Nam phát triển mạnh mẽ, việc lựa chọn thiết bị bảo quản thực phẩm phù hợp trở thành yếu tố quyết định sự thành công của mỗi nhà hàng. Tủ mát đứng 4 cánh Hoshizaki HR-126MA-S đang khẳng định vị thế là giải pháp hàng đầu cho các bếp công nghiệp hiện đại. Với công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản và thiết kế tối ưu cho nhu cầu thực tế, sản phẩm này mang đến hiệu quả vận hành vượt trội mà mọi chủ nhà hàng đều mong muốn.

1. Thương hiệu Hoshizaki đến từ Nhật Bản:

Hoshizaki được thành lập từ năm 1947 tại Nhật Bản, với hơn 75 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thiết bị làm lạnh công nghiệp. Thương hiệu này đã khẳng định vị thế hàng đầu thế giới nhờ triết lý thiết kế tối giản nhưng hiệu quả cao, kết hợp công nghệ hiện đại với độ bền vượt trội.

Tại thị trường Việt Nam, các sản phẩm Hoshizaki đã có mặt trong nhiều dự án lớn từ khách sạn 5 sao đến các chuỗi nhà hàng nổi tiếng. Mạng lưới phân phối chính hãng và dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp đã tạo nên sự tin tưởng tuyệt đối từ phía khách hàng. Đặc biệt, khả năng thích ứng với điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm ướt của Việt Nam là điểm mạnh vượt trội của thương hiệu này.

2. Đánh giá chi tiết tủ mát đứng 4 Cánh HR-126MA-S:

2.1. Thiết kế và cấu tạo vượt trội: 

Tủ mát đứng 4 cánh Hoshizaki HR-126MA-S được chế tạo với tiêu chuẩn cao nhất của ngành công nghiệp Nhật Bản. Lớp vỏ ngoài được làm từ inox 304 sáng bóng, loại vật liệu này không chỉ chống ăn mòn hiệu quả mà còn dễ dàng vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.

Thiết kế 4 cánh độc lập tạo ra không gian linh hoạt cho việc phân loại và bảo quản thực phẩm. Mỗi ngăn có thể điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt, phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ, ngăn trên có thể duy trì nhiệt độ 2-4°C cho rau xanh và trái cây, trong khi ngăn dưới có thể thiết lập ở -1°C cho thịt tươi.

Bảng điều khiển được đặt ở vị trí thuận tiện, hiển thị rõ ràng nhiệt độ từng ngăn qua màn hình LED. Hệ thống cảnh báo âm thanh và đèn báo sẽ kích hoạt khi nhiệt độ vượt quá ngưỡng an toàn, giúp bảo vệ thực phẩm khỏi hư hỏng.

2.2. Không gian lưu trữ tối ưu:

Với dung tích 866 lít, tủ mát 4 cánh HR-126MA-S có thể chứa lượng thực phẩm tương đương nhu cầu của một nhà hàng phục vụ 100-150 khách mỗi ngày. Không gian được chia thành 8 ngăn với kệ inox có thể điều chỉnh độ cao, tạo sự linh hoạt tối đa trong việc sắp xếp.

Thiết kế kệ lưới giúp không khí lưu thông tốt hơn, đồng thời cho phép quan sát dễ dàng các sản phẩm bên trong. Các ngăn kéo ở phía dưới đặc biệt phù hợp cho việc bảo quản thịt, cá và các loại thực phẩm cần nhiệt độ thấp hơn.

2.3. Công nghệ làm lạnh tiên tiến:

Hệ thống làm lạnh của tủ mát công nghiệp Hoshizaki HR-126MA-S sử dụng máy nén nhập khẩu từ Nhật Bản, đảm bảo hiệu suất ổn định trong thời gian dài. Dải nhiệt độ từ -2°C đến +12°C cho phép bảo quản đa dạng loại thực phẩm từ đồ đông lạnh đến rau củ tươi.

Công nghệ quạt gió tuần hoàn đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều trong toàn bộ khoang chứa. Điều này giúp thực phẩm được bảo quản đồng đều, tránh tình trạng một số vùng quá lạnh hoặc quá ấm. Hệ thống xả đông tự động hoạt động theo chu kỳ được lập trình sẵn, loại bỏ hoàn toàn băng tuyết mà không cần can thiệp thủ công.

Đặc biệt, thiết bị bếp nhà hàng này được trang bị cảm biến nhiệt độ chính xác, duy trì sai số chỉ ±1°C so với nhiệt độ cài đặt. Độ chính xác này rất quan trọng trong việc tuân thủ các quy định HACCP và đảm bảo chất lượng thực phẩm.

3. Hướng dẫn sử dụng thiết bị hiệu quả: 

• • • • Lắp đặt đúng cách: Thiết bị cần được đặt cách tường ít nhất 10cm để đảm bảo thông gió tốt. Nhiệt độ môi trường lý tưởng từ 5°C đến 43°C, phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam. Nguồn điện cần ổn định 220V/50Hz với ổ cắm riêng biệt, tránh cắm chung với các thiết bị công suất lớn khác. Việc sử dụng aptomat riêng cho tủ mát giúp bảo vệ thiết bị khỏi các sự cố điện áp đột biến.
      • Hướng dẫn vận hành: Quy trình vận hành hàng ngày của tủ mát công nghiệp này khá đơn giản nhưng cần tuân thủ nghiêm ngặt. Kiểm tra nhiệt độ và ghi chép vào sổ theo dõi ít nhất 2 lần mỗi ngày, vào buổi sáng và chiều tối.
      • Bảo dưỡng định kỳ: Vệ sinh bên ngoài tủ mát bằng khăn ẩm và dung dịch tẩy rửa không chứa clo mỗi ngày. Vệ sinh bên trong hàng tuần bằng dung dịch khử trùng an toàn thực phẩm, đặc biệt chú ý đến các góc khuất và khe hở.Kiểm tra và vệ sinh lưới tản nhiệt ở mặt sau tủ mỗi tháng để đảm bảo hiệu suất làm lạnh. Thay thế băng keo cửa khi bị hỏng để tránh rò rỉ khí lạnh, gây tốn điện và giảm hiệu quả bảo quản.

4. Điểm mua tủ mát đứng chính hãng uy tín tại Tp.HCM: 

Với nhu cầu sử dụng tủ đông càng ngày càng nhiều. Đã xuất hiện rất nhiều đơn vị nhập khẩu các mẫu tủ mát nhưng không chắc hẳn đơn vị nào cũng tốt. Nhưng quý khách hãy yên tâm, với sự uy tín khi có mặt lâu đời trong ngành bếp công nghiệp cộng thêm chất lượng phục vụ tốt nhất, Cosmic chắc chắn sẽ là đơn vị mà quý khách nên tin tưởng.

Chúng tôi tự hào là một trong những đơn vị nhập khẩu chính hãng và phân phối hàng đầu Việt Nam. Chắc chắn khi đến với showroom của Cosmic, bạn sẽ phải trầm trồ về sự chuyên nghiệp và chính sách ưu đãi tuyệt vời của chúng tôi. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm, xin hãy liên hệ với chúng tôi qua:

Thông tin liên hệ:

Hotline: 18007088
Showroom: 104/5 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/