Máy hút chân không đã trở thành công cụ không thể thiếu trong nhiều gia đình và cửa hàng nhỏ tại Việt Nam. Thiết bị này giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn, tiết kiệm không gian và giảm lãng phí. Tuy nhiên, không ít người gặp phải tình trạng niêm phong yếu, khiến túi bị rò rỉ không khí chỉ sau vài ngày. Điều này không chỉ làm hỏng thực phẩm mà còn gây tốn kém không đáng có. Hướng dẫn dưới đây sẽ cung cấp cách khắc phục vấn đề một cách đơn giản, hiệu quả. Giúp bạn sử dụng máy hút chân không tối ưu mà không cần đến thợ sửa chữa chuyên nghiệp.
Hiểu tại sao niêm phong yếu xảy ra: Vạch trần những nguyên nhân phổ biến
Để có thể khắc phục hiệu quả, việc đầu tiên là cần hiểu rõ những nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến tình trạng niêm phong yếu ở máy hút chân không. Đôi khi, vấn đề nằm ở những chi tiết rất nhỏ mà bạn có thể bỏ qua.
1. Bụi bẩn và cặn thức ăn trên thanh niêm phong:
Thanh niêm phong là bộ phận quan trọng, nơi nhiệt được truyền để làm kín miệng túi. Ngay cả những hạt vụn thức ăn nhỏ nhất, một giọt chất lỏng vô tình rơi xuống cũng có thể tạo ra một bề mặt không bằng phẳng. Điều này ngăn cản các lớp túi nhựa nóng chảy và kết dính hoàn toàn vào nhau. Dẫn đến những khe hở li ti mà không khí có thể lọt vào, làm hỏng quá trình bảo quản của máy hút chân không.
Các bước khắc phục:
- Đảm bảo an toàn: Luôn luôn là ưu tiên hàng đầu. Hãy ngắt hoàn toàn nguồn điện của máy hút chân không bằng cách rút phích cắm ra khỏi ổ điện trước khi bạn bắt đầu bất kỳ thao tác vệ sinh nào.
- Chờ thiết bị nguội: Sau khi sử dụng, thanh niêm phong có thể còn nóng. Hãy kiên nhẫn đợi cho đến khi bộ phận này nguội hoàn toàn để tránh bị bỏng trong quá trình vệ sinh.
- Làm sạch nhẹ nhàng: Sử dụng một chiếc khăn mềm mại và hoàn toàn khô ráo để nhẹ nhàng lau sạch bề mặt của thanh niêm phong cũng như khu vực xung quanh nó.
Sử dụng khăn mềm để vệ sinh bề mặt thanh niêm phong hiệu quả
- Hỗ trợ từ cồn y tế (khi cần thiết): Trong trường hợp bạn phát hiện có những vết cặn bẩn cứng đầu bám chặt trên thanh niêm phong. Bạn có thể thấm một lượng nhỏ cồn y tế vào khăn mềm và nhẹ nhàng lau qua. Cồn có khả năng làm sạch và bay hơi nhanh chóng, giúp loại bỏ các vết bẩn hiệu quả. Tuy nhiên, lưu ý quan trọng là không đổ trực tiếp cồn lên máy hút chân không.
- Hong khô tự nhiên: Sau khi đã lau sạch, hãy để cho thanh niêm phong khô hoàn toàn một cách tự nhiên trong vài phút trước khi bạn có ý định sử dụng lại máy hút chân không. Tuyệt đối tránh sử dụng nước xà phòng hoặc các chất tẩy rửa mạnh khác. Vì cặn của chúng có thể bám lại và gây ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất hoạt động của máy trong những lần sử dụng tiếp theo.
2. Đặt túi không đúng cách:
Thao tác đặt túi tưởng chừng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng niêm phong của máy hút chân không. Nếu miệng túi bị nhăn, gấp hoặc bạn đổ thực phẩm quá đầy, vượt quá vạch giới hạn cho phép, máy sẽ không thể ép và hàn kín đều các mép túi. Những nếp gấp hoặc phần thực phẩm thừa sẽ tạo ra những kênh dẫn khí. Khiến quá trình hút chân không và niêm phong trở nên vô nghĩa.
Các bước khắc phục:
- Dành khoảng trống cần thiết: Khi bạn cho thực phẩm vào bên trong túi, hãy luôn chừa một khoảng trống vừa đủ ở phần đầu miệng túi. Thường là khoảng từ 5- 7cm.
Chừa khoảng trống 5-7cm ở miệng túi khi cho thực phẩm vào
- Căn chỉnh túi thẳng hàng: Hãy đảm bảo rằng miệng túi được đặt phẳng phiu và thẳng hàng một cách chính xác. Tránh để miệng túi bị lệch sang một bên hoặc bị nghiêng. Vì điều này có thể dẫn đến việc niêm phong không đều.
- Loại bỏ các nếp nhăn: Trước khi bạn đóng nắp của máy hút chân không để bắt đầu quá trình hút và hàn, hãy dành một chút thời gian để kiểm tra kỹ lưỡng. Xem miệng túi có xuất hiện bất kỳ nếp nhăn hay vết gấp nào ở vị trí mà máy sẽ tiến hành hàn kín hay không. Nếu bạn phát hiện có nếp nhăn, hãy nhẹ nhàng dùng tay vuốt phẳng chúng ra để đảm bảo bề mặt túi tiếp xúc tốt nhất với thanh niêm phong. Từ đó tạo ra một mối hàn kín và bền vững.
Kiểm tra và loại bỏ nếp nhăn ở miệng túi trước khi hàn
3. Sử dụng sai loại túi:
Không phải loại túi nhựa nào cũng phù hợp với máy hút chân không gia đình. Các loại túi thông thường quá mỏng hoặc không có cấu trúc đặc biệt để chịu được lực hút và nhiệt độ hàn. Việc sử dụng túi không đúng loại sẽ khiến túi không được hàn kín hoặc dễ bị rách sau khi niêm phong.
Các bước khắc phục:
- Tham khảo hướng dẫn sử dụng: Hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm với máy hút chân không của bạn. Nhà sản xuất thường sẽ có những khuyến nghị cụ thể về loại túi phù hợp với máy.
- Chọn túi chuyên dụng: Tìm mua các loại túi hút chân không được bán rộng rãi trên thị trường. Chúng thường được làm từ chất liệu PA/PE hoặc PET/PE với độ dày và cấu trúc phù hợp để chịu được quá trình hút chân không và hàn nhiệt.
- Tránh túi quá mỏng: Các loại túi nilon thông thường quá mỏng và không có lớp lót đặc biệt sẽ không thể tạo ra mối hàn kín khí khi sử dụng với máy hút chân không.
Chọn túi hút chân không chuyên dụng để đảm bảo hàn kín hiệu quả
4. Độ ẩm trong thực phẩm:
Khi hút chân không thực phẩm tươi hoặc có độ ẩm cao, hơi nước có thể bị hút lên và bám vào khu vực niêm phong. Lớp ẩm này sẽ tạo thành một rào cản giữa các lớp túi, ngăn không cho chúng kết dính hoàn toàn. Đây là lý do tại sao đôi khi bạn thấy đường niêm phong có những vệt hơi nước nhỏ và không kín.
Các bước khắc phục:
- Làm lạnh hoặc đông đá sơ bộ: Đối với các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao như trái cây, rau củ hoặc thịt cá tươi, việc làm lạnh hoặc thậm chí đông đá sơ bộ trước khi hút chân không sẽ giúp giảm đáng kể lượng hơi ẩm thoát ra trong quá trình máy hoạt động.
- Sử dụng khăn giấy: Một mẹo nhỏ nhưng khá hiệu quả là bạn có thể đặt một miếng khăn giấy sạch và khô ở ngay gần miệng túi trước khi tiến hành hút chân không. Khăn giấy sẽ có tác dụng thấm bớt lượng hơi ẩm bị hút lên trong quá trình này. Giúp khu vực niêm phong được khô ráo hơn.
- Chọn chế độ “ướt” (nếu có): Một số dòng máy hút chân không hiện đại được trang bị chế độ hút chân không dành riêng cho thực phẩm ẩm. Khi bạn chọn chế độ này, máy sẽ tự động điều chỉnh thời gian hút và nhiệt độ hàn sao cho phù hợp với đặc tính của thực phẩm có độ ẩm cao. Giúp tạo ra mối hàn kín và chắc chắn hơn.
5. Bộ phận hàn quá nóng hoặc quá nguội:
Một số máy hút chân không có chế độ điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian hàn. Nếu cài đặt không phù hợp với loại túi đang sử dụng, bộ phận hàn có thể không đủ nhiệt để làm chảy nhựa. Hoặc quá nóng làm cháy, biến dạng miệng túi, dẫn đến niêm phong yếu.
Các bước khắc phục:
- Tham khảo hướng dẫn sử dụng: Hướng dẫn sử dụng của máy hút chân không thường sẽ cung cấp thông tin về các mức cài đặt nhiệt độ hoặc thời gian hàn phù hợp với từng loại túi có độ dày khác nhau. Hãy tham khảo kỹ để có được những thiết lập ban đầu chính xác.
- Thử nghiệm: Nếu máy hút chân không của bạn không có hướng dẫn cụ thể, bạn có thể thử nghiệm với một vài chiếc túi thử. Bắt đầu với mức cài đặt thấp hơn và tiến hành hút chân không, sau đó kiểm tra độ chắc chắn của mối hàn. Nếu mối hàn không kín, hãy tăng dần nhiệt độ hoặc thời gian hàn cho đến khi đạt được kết quả tốt nhất.
- Quan sát mối hàn: Một mối hàn tốt sẽ có bề ngoài đều đặn, không bị cháy sém hoặc quá mỏng manh. Nếu bạn thấy mối hàn bị cháy hoặc biến dạng, hãy giảm nhiệt độ hoặc thời gian hàn. Nếu mối hàn quá mỏng và dễ bị hở, hãy tăng nhiệt độ hoặc thời gian hàn.
Kết luận
Lỗi niêm phong yếu của máy hút chân không không phải là vấn đề nan giải. Chỉ cần chẩn đoán đúng và áp dụng các bước khắc phục phù hợp, bạn sẽ nhanh chóng đưa thiết bị trở lại trạng thái hoạt động tốt nhất. Những giải pháp này không chỉ giúp tiết kiệm thực phẩm mà còn bảo vệ túi tiền và mang lại sự yên tâm khi sử dụng. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để tận dụng tối đa máy hút chân không của bạn.
Hotline: 18007088
Showroom: 104/5 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm các bài viết liên quan:
7 nguyên nhân máy hút chân không không hoạt động.
So Sánh Máy Hút Chân Không Buồng và Máy Hút Chân Không Bên Ngoài
Cần lưu ý gì khi chọn nơi cung cấp máy hút chân không cho bếp ăn công nghiệp
