Trong nhịp sống hối hả hiện nay, việc tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại tiết kiệm thời gian luôn là ưu tiên hàng đầu. Món súp cà rốt mịn nổi lên như một lựa chọn lý tưởng, đáp ứng trọn vẹn những tiêu chí đó. Đặc biệt, với sự trợ giúp của một chiếc máy xay cầm tay. Việc chế biến món ăn này trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn bao giờ hết. Bài viết này sẽ chia sẽ công thức súp cà rốt. Và chia sẻ bí quyết để bạn có thể tự tay thực hiện một bát súp thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà với chiếc máy xay cầm tay tiện lợi.
1. Vì sao súp cà rốt mịn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh?
Cà rốt không chỉ rẻ và dễ tìm, chúng còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Một cốc cà rốt nấu chín cung cấp đến 73% lượng vitamin A hàng ngày (theo dữ liệu từ USDA) giúp mắt sáng và cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, cà rốt còn chứa chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Cà rốt nấu chín cung cấp 73% vitamin A hàng ngày cho cơ thể
Khi kết hợp với máy xay cầm tay, món súp này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai cần bữa ăn nhanh mà vẫn đầy đủ chất. Kết cấu mịn màng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cà rốt. Biến món ăn đơn giản thành trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Điều tuyệt vời hơn? Bạn không cần kỹ năng nấu nướng cao siêu hay hàng giờ chuẩn bị. Với công cụ nhỏ gọn như máy xay cầm tay, mọi thứ trở nên dễ dàng. Ngay cả khi bạn chỉ có 20 phút trước giờ cơm tối.
2. Tại sao nên sử dụng máy xay cầm tay?
Máy xay cầm tay là công cụ tiện lợi, dễ sử dụng và rất phổ biến trong các gian bếp hiện đại. Điểm mạnh của máy xay cầm tay chính là khả năng xay ngay trong nồi hoặc bát. Giúp bạn tiết kiệm không gian và thời gian. Không chỉ phù hợp để xay súp, máy xay cầm tay còn có thể được sử dụng để xay trái cây, rau củ. Thậm chí là làm các món sinh tố cho bữa sáng.
Máy xay cầm tay giúp tiết kiệm thời gian, không gian và dễ sử dụng
Một trong những lợi ích lớn nhất của máy xay cầm tay là tính dễ dàng sử dụng. Bạn chỉ cần cắm điện, nhấn nút và bắt đầu xay. Các model hiện đại còn đi kèm với nhiều phụ kiện hữu ích như cốc xay, cối nhỏ. Giúp bạn làm được nhiều món ăn khác nhau mà không cần phải sử dụng đến máy xay cồng kềnh. Hơn nữa, với thiết kế nhỏ gọn, việc vệ sinh máy xay cầm tay sau khi sử dụng cũng rất đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian dọn dẹp.
3. Công thức súp cà rốt mịn chuẩn vị: Hướng dẫn từng bước chi tiết
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g cà rốt tươi, chọn củ tươi, chắc, màu cam đậm. Gọt vỏ và cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1-2cm.
- 1 củ hành tây nhỏ (khoảng 80-100g), bóc vỏ và băm nhỏ.
- 2 tép tỏi vừa, bóc vỏ và băm nhỏ.
- 500ml nước dùng gà hoặc rau củ chất lượng. Nếu không có nước dùng, bạn có thể dùng nước lọc nhưng hương vị sẽ kém đậm đà hơn. Điều chỉnh lượng nước dùng tùy thuộc vào độ đặc bạn mong muốn. Nếu thích súp loãng, hãy dùng nhiều nước dùng hơn.
- 100ml kem tươi (whipping cream) có hàm lượng béo từ 30% trở lên (tùy chọn). Kem tươi sẽ mang lại độ sánh mịn và hương vị béo ngậy đặc trưng. Nếu không thích hoặc muốn giảm lượng calo, bạn có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng sữa tươi không đường (tuy nhiên độ sánh mịn sẽ không bằng).
- 2 muỗng canh dầu ăn thực vật (dầu oliu, dầu đậu nành…).
- Muối ăn (nên dùng muối biển hoặc muối hồng), tiêu xay (tiêu trắng hoặc tiêu đen tùy thích) vừa ăn.
- Một ít rau thơm tươi (ngò rí, hành lá, hoặc lá bạc hà) để trang trí sau khi hoàn thành (tùy chọn).
3.2 Hướng dẫn thực hiện:
-
Bước 1:
Bắt đầu bằng cách đặt một chiếc nồi có đáy dày lên bếp. Tiếp theo, đổ khoảng hai muỗng canh dầu ăn vào nồi. Vặn bếp ở mức lửa vừa và chờ cho dầu nóng lên. Bạn sẽ biết dầu đã sẵn sàng khi thấy dầu hơi sánh lại và có thể cảm nhận được hơi nóng nhẹ tỏa ra. Việc sử dụng nồi đáy dày giúp nhiệt độ trong nồi ổn định hơn trong suốt quá trình nấu.
-
Bước 2:
Khi dầu đã nóng, trút hành tây băm nhỏ vào nồi. Phi thơm hành tây trong khoảng 2 đến 3 phút cho đến khi chúng trở nên trong và tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ. Lưu ý quan trọng là không để hành tây chuyển sang màu vàng đậm hoặc cháy, vì điều này sẽ tạo ra vị đắng không mong muốn cho món súp.
Băm nhỏ hành tây rồi cho vào nồi
-
Bước 3:
Tiếp theo, thêm tỏi băm nhỏ vào nồi hành tây vừa phi thơm. Tiếp tục phi trong khoảng 30 giây cho đến khi tỏi dậy mùi thơm đặc trưng. Giai đoạn này cần thực hiện nhanh chóng để tránh tỏi bị cháy, gây ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị tổng thể của món súp.
-
Bước 4:
Cho cà rốt đã được gọt vỏ và cắt thành các khoanh tròn hoặc khúc vừa ăn vào nồi chứa hành tỏi phi. Đảo đều cà rốt cùng với hành tỏi trong khoảng 3 đến 5 phút. Việc xào nhẹ này giúp cà rốt tiết ra vị ngọt tự nhiên và hấp thụ hương thơm từ hành tỏi, làm tăng thêm chiều sâu hương vị cho món súp. Quan sát đến khi bề mặt cà rốt hơi xém cạnh là đạt yêu cầu.
-
Bước 5:
Đổ nước dùng gà hoặc rau củ vào nồi sao cho lượng nước vừa đủ ngập hoàn toàn bề mặt cà rốt. Nếu bạn muốn món súp có độ loãng khác biệt, có thể điều chỉnh lượng nước dùng ở bước này. Đậy kín nắp nồi, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh liu riu cho đến khi cà rốt trở nên mềm nhừ hoàn toàn, thường mất khoảng 15-20 phút tùy thuộc vào kích thước miếng cà rốt.
-
Bước 6:
Sau khi cà rốt đã chín mềm, tắt bếp và để nồi súp nguội bớt trong khoảng 5-10 phút. Đây là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn khi sử dụng máy xay cầm tay, tránh nguy cơ bị bỏng do súp nóng bắn lên.
-
Bước 7:
Nhúng hoàn toàn phần đầu chứa lưỡi dao của máy xay cầm tay vào trong nồi súp đã nguội bớt. Đảm bảo lưỡi dao ngập sâu dưới bề mặt chất lỏng để tránh súp bị bắn ra ngoài. Bắt đầu xay ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần tốc độ. Di chuyển máy xay lên xuống nhẹ nhàng và đều khắp nồi để xay nhuyễn hoàn toàn hỗn hợp cà rốt cho đến khi đạt được độ mịn như ý muốn, không còn lợn cợn.
Nhúng lưỡi dao máy xay vào nồi súp để xay nhuyễn hỗn hợp
-
Bước 8:
Nếu bạn muốn món súp có độ béo ngậy và hương vị đậm đà hơn, hãy cho kem tươi vào nồi súp đã xay nhuyễn. Đặt nồi trở lại bếp, vặn lửa nhỏ và khuấy đều nhẹ nhàng cho đến khi kem tươi hòa quyện hoàn toàn vào súp và súp ấm lên. Tránh đun sôi súp sau khi đã thêm kem tươi. Cuối cùng, nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa khẩu vị và thưởng thức món súp cà rốt thơm ngon.
Kết luận
Súp cà rốt làm từ máy xay cầm tay không chỉ là một món ăn bổ dưỡng và dễ làm, mà còn là minh chứng cho sự tiện lợi và hiệu quả mà công cụ này mang lại trong gian bếp của bạn. Với khả năng xay nhuyễn nhanh chóng, dễ dàng vệ sinh và sử dụng, máy xay cầm tay chính là người bạn đồng hành lý tưởng cho mọi gia đình muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo các món ăn luôn ngon miệng và dinh dưỡng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay cầm tay chất lượng, đừng quên ghé thăm Cosmic. Với đa dạng các dòng máy xay cầm tay từ các thương hiệu uy tín, Cosmic cam kết mang đến cho bạn sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình. Hãy đến ngay Cosmic để chọn cho mình một chiếc máy xay cầm tay hoàn hảo, giúp việc chế biến các món súp và nhiều món ăn khác trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết!
Hotline: 18007088
Showroom: 104/5 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm các bài viết liên quan:
Mẹo và thủ thuật sử dụng máy xay cầm tay có thể bạn chưa biết.
