Máy làm bánh crepe điện là thiết bị tốt nhất để làm bánh crepe và bánh waffles. Tuy vậy, có rất ít người biết được rằng công cụ này còn sở hữu các chức năng linh hoạt và tiện lợi khác. Cùng Cosmic khám phá thêm nhiều món ăn khác có thể được nấu bằng một chiếc máy làm bánh crepe qua bài viết dưới đây nhé!
Bài viết liên quan (nếu có):
Máy làm bánh crepe điện không chỉ được sử dụng để làm bánh crepe!
1. Mức độ phổ biến của bánh crepe
Trong thực đơn món Âu, những món ăn phổ biến không chỉ có pizza được nướng bằng lò nướng pizza công nghiệp, mì Ý với đa dạng các loại sốt, hay món gan ngỗng sang trọng và đắt tiền. Các món ăn tráng miệng phong phú cũng được yêu thích không kém.
Crepe là một món ăn phổ biến ở các nước Tây Âu và ở mỗi nước, người ta biến tấu loại bánh này theo một phong cách riêng. Bánh crepe rất mỏng, thường được phục vụ cùng một số loại thức uống như cà phê, sữa hoặc trà. Tuy có nhiều cách làm khác nhau, nhưng về công thức chung, bánh crepe được làm từ bột mì, bột, sữa và trứng.
Một số các công thức làm bánh crepe nổi tiếng gồm có:
- Bánh crepe hoàn chỉnh: món ăn truyền thống từ Pháp, là loại crepe mặn nổi tiếng với thành phần gồm giăm bông, pho mát và trứng
- Crêpe suzette: vẫn là một món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Pháp, đây là loại bánh tráng miệng được ưa dùng được làm từ bơ đường, caramel, nước cam hoặc quýt, rượu mùi
- Gali xúc xích: một món ăn ngon được nấu kết hợp giữa galette và xúc xích, ngoài ra người dùng cũng có thể thêm vào các loại nguyên liệu khác để phù hợp với khẩu vị
Mỗi nước có một cách làm bánh crepe riêng
2. Một số món ăn sử dụng máy làm bánh crepe
Như đã đề cập ở phần đầu bài, máy làm bánh crepe điện không chỉ được sử dụng để làm bánh crepe, mà nó còn được sử dụng để nấu một số món ăn khác. Dưới đây là hai chức năng khác mà máy làm bánh crepe sở hữu để tạo ra những món ăn khác thơm ngon.
2.1 Máy làm bánh crepe có thể làm ra các loại bánh thay thế bánh mì (Crepe Machines Used to Make Bread Alternatives)
Các đầu bếp đã quá quen thuộc với việc sử dụng lò nướng nhỏ hoặc lò nướng bánh mì băng chuyền để làm bánh mì. Tuy nhiên, trong trường hợp cần phục vụ những loại bánh mì thay thế như bánh Blini (Nga) hay bánh mì Ấn Độ, máy làm bánh crepe điện là một ứng cử viên sáng giá.
Paratha – một loại bánh mì thay thế có thể được làm với máy làm bánh crepe điện
Một số loại bánh mì thay thế nổi tiếng có thể kể đến là:
- Paratha: bánh mì mỏng có phủ dầu thực vật
- Chapati: bánh mì dẹt không tráng men, nướng khô cả hai mặt trên máy làm bánh crepe điện trong vài giây
- Naan : có thể được nướng trên máy làm bánh crepe ở 200 độ có nắp đậy
- Dosa: bột chiên giòn làm từ cơm được nấu chín một mặt trên vỉ nướng, sau đó gấp lại và thêm vào khoai tây, nước sốt và các gia vị khác
2.2 Có chức năng như một vỉ nướng
Thực ra, máy làm bánh crepe điện hiện tại là loại máy tốt nhất để thực hiện các món nấu tiếp xúc do có những tính năng tương tự như vỉ nướng. Máy sở hữu một mặt tráng men gang dày và do đó có hiệu quả dẫn nhiệt cao, có thể tạo ra được hiệu ứng Maillard và caramel hóa.
Máy làm bánh crepe điện có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác
Máy có khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác thông qua bộ điều chỉnh nhiệt, giúp đầu bếp quan sát được các thay đổi của món ăn ở khoảng cách gần. Hơn nữa, máy có được sử dụng để nấu bất cứ món ăn nào có khả năng được nấu trên một chiếc vỉ nướng: nướng thịt, chiên cá, xào rau,… với kích thước nhỏ và vừa phải.
Dưới đây là một số món nướng có thể sử dụng máy làm bánh crepe điện để nấu:
- Tôm a la plancha: sử dụng phong cách nấu Tây Ban Nha để chế biến tôm trên đĩa nướng; với chanh và gia vị, chỉ cần vài phút là đã có được món tôm thơm ngon, hấp dẫn
- Gà nướng kiểu Latinh a la plancha: vẫn là một cách nấu phổ biến được sử dụng tại Tây Ban Nha, món ăn này có thể được ăn kèm với một ít salsa bơ. Nó cũng rất phổ biến ở các nước Mỹ Latinh
- Ribeye steak a la Plancha: chỉ mất ba phút để có được món bít tết thơm ngon, món ăn này có thể được nêm muối, tiêu và phục vụ với các loại topping ưa thích của từng người
- Poo a la Plancha kiểu Cuba: ướp ức gà với adobo hoặc mojo kiểu Cuba, có thể được phục vụ với đậu đen Cuba và gạo
3. Mua máy làm bánh crepe tại Cosmic
Tại Cosmic – một trong những cửa hàng bán thiết bị bếp công nghiệp uy tín trên thị trường, chủ bếp ăn có thể tìm thấy các mẫu máy chất lượng cao được thiết kế đẹp mắt từ những vật liệu tốt nhất. Dưới đây là hai dòng máy máy làm bánh crepe điện nổi bật nhất.
Máy làm bánh crepe Roller Grill CFE 400
Máy làm bánh crepe Roller Grill có cấu tạo chắc chắn, nhỏ gọn, tiện lợi để di chuyển. Với lớp gang tráng men, máy có thể tạo ra những món ăn chín đều, thơm ngon và bắt mắt.
Máy làm bánh crepe Roller Grill
Máy có hệ thống cách điện giúp người dùng yên tâm trong quá trình sử dụng. Ngoài ra, máy còn sở hữu chân cao su chống trượt, giúp người dùng cố định máy dễ dàng trên bất kỳ mặt phẳng nào.
Máy làm bánh crepe Libermann LCM-1E
Cùng là sản phẩm thuộc thương hiệu Libermann nổi tiếng với máy làm bánh ốc quế mini Libermann LFY-1A, máy làm bánh crepe LCM-1E được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn Pháp với chất liệu gang chống dính cao cấp cùng thiết kế tối giản, nguyên khối.
Sở hữu thiết kế sang trọng, khả năng kiểm soát nhiệt độ hoàn hảo cùng tốc độ làm nóng nhanh chóng, máy làm bánh crepe của Libermann có thể được bố trí phù hợp ở nhiều không gian bếp khác nhau.
Với thiết kế nhỏ gọn không chiếm quá nhiều không gian gian bếp, nấu được nhiều món ăn ngon, tiết kiệm năng lượng và có thể sử dụng được với một số chức năng khác, máy làm bánh crepe điện xứng đáng là loại máy không thể thiếu trong gian bếp công nghiệp của bạn. Liên hệ ngay với Cosmic để được tư vấn và chọn cho mình chiếc máy làm bánh phù hợp!
—-
Cosmic – Đơn vị phân phối thiết bị bếp công nghiệp cao cấp cho nhà hàng khách sạn.
Chúng tôi đồng hành cùng doanh nghiệp trong hành trình tìm kiếm giải pháp căn bếp hiện đại, tối ưu hiệu suất và nâng tầm chất lượng.
Hotline: 1800 7088 (gọi miễn phí)
Showroom:50/4F nguyễn đình chiểu, P3, Phú Nhuận, TP. HCM
Website: cosmic.vn
