Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao viên đá trong ly nước của mình lại trong veo và không có mùi lạ không? Bí quyết nằm ở chính nguồn nước được sử dụng để sản xuất đá viên. Vậy, việc xử lý nước đóng vai trò như thế nào trong quá trình tạo ra những viên đá tinh khiết và an toàn? Hãy cùng Cosmic tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Chất lượng nước kém ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng đá viên?
Nước là thành phần chính trong quy trình sản xuất đá
Nước không chỉ là nguyên liệu chính trong quy trình sản xuất. Mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến độ tinh khiết và tính an toàn của đá viên. Nếu nguồn nước sử dụng để sản xuất đá không được xử lý sạch sẽ, đá viên thành phẩm sẽ mang nhiều hệ lụy.
Đầu tiên, các tạp chất, hóa chất có trong nước sẽ khiến đá viên có vị lạ, mùi hôi khó chịu. Ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của người dùng.
Thứ hai, quá trình đông đặc, các tạp chất trong nước có thể tạo thành cặn, váng trên bề mặt đá. Làm giảm tính thẩm mỹ và gây mất vệ sinh.
Nguy hiểm hơn, vi khuẩn như E.coli, Salmonella có thể tồn tại trong đá. Gây ra các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm. Gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Các loại vi khuẩn có thể tồn tại trong đá viên và gây ra các bệnh về đường tiêu hóa
Cuối cùng, độ trong suốt và độ cứng của đá viên cũng bị ảnh hưởng bởi chất lượng nước. Nước chứa nhiều tạp chất sẽ làm cho đá viên đục, dễ vỡ và không đạt tiêu chuẩn về chất lượng.
2. Quy trình xử lý nước trong sản xuất đá viên
Quy trình xử lý nước để sản xuất đá viên trải qua nhiều giai đoạn nhằm đảm bảo chất lượng nước đầu vào đạt chuẩn.
Đầu tiên, nước nguồn sẽ được lọc thô để loại bỏ các chất lơ lửng, cặn bẩn có kích thước lớn. Giúp bảo vệ các thiết bị lọc tiếp theo.
Tiếp đến, nước sẽ được lọc tinh qua các màng lọc chuyên dụng. Loại bỏ vi khuẩn, kim loại nặng và các tạp chất có kích thước siêu nhỏ, đảm bảo độ tinh khiết cao.
Cuối cùng, để tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật có thể còn sót lại, nước sẽ được khử trùng bằng các phương pháp như chiếu tia cực tím (UV) hoặc sử dụng các chất khử trùng như ozone.
Qua quá trình xử lý này, nước sẽ đạt được độ tinh khiết cần thiết. Đảm bảo đá viên sản xuất ra không chứa tạp chất, vi khuẩn, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
3. Tầm quan trọng của việc xử lý nước trong sản xuất đá viên
Xử lý nước giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và các vi sinh vật có hại. Từ đó giảm thiểu nguy cơ gây bệnh cho người tiêu dùng. Ngoài ra, việc loại bỏ các chất độc hại và tạp chất không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn giúp đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Xử lý nước đầu vào giúp đảm bảo chất lượng của đá viên được làm ra
Bên cạnh đó, việc xử lý nước còn nâng cao chất lượng sản phẩm đá viên. Nước sạch, đã qua xử lý sẽ tạo ra đá viên trong suốt, không mùi, không vị. Mang lại cảm giác dễ chịu cho người sử dụng. Đá viên được sản xuất từ nước tinh khiết thường có độ bền cao hơn, lâu tan hơn. Giúp giữ lạnh hiệu quả trong thời gian dài.
Hơn nữa, xử lý nước còn giúp giảm chi phí bảo trì liên quan đến việc tích tụ cặn và hư hỏng thiết bị. Nước chưa qua xử lý có thể gây ra sự ăn mòn và tích tụ cặn trong hệ thống. Dẫn đến chi phí bảo trì cao và giảm tuổi thọ thiết bị. Do đó, việc xử lý nước không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn bảo vệ đầu tư vào thiết bị sản xuất. Từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh cho các cơ sở sản xuất đá viên.
4. Các phương pháp xử lý nước phổ biến
4.1 Sử dụng hệ thống lọc
Cách hoạt động của bộ lọc than hoạt tính
Một trong những phương pháp thường được áp dụng là lọc bằng than hoạt tính. Than hoạt tính có khả năng hấp thụ các tạp chất hữu cơ, mùi và vị lạ trong nước. Nhờ đó giúp cải thiện chất lượng nước một cách đáng kể. Phương pháp này không chỉ hiệu quả trong việc loại bỏ các chất độc hại mà còn giữ lại các khoáng chất cần thiết. Tạo ra nước sạch mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Ngoài ra, bộ lọc cặn cũng là một giải pháp phổ biến trong xử lý nước. Bộ lọc này có khả năng loại bỏ các hạt cặn lớn. Như bụi bẩn, cát và các tạp chất khác. Giúp nước trở nên trong suốt và sạch sẽ hơn. Thông thường, bộ lọc cặn được sử dụng ở giai đoạn đầu của quy trình xử lý. Nhằm giảm tải cho các bước xử lý tiếp theo.
4.2 Khử trùng bằng tia cực tím
Khử trùng nước bằng tia cực tím
Khử trùng bằng tia cực tím (UV) là một trong những phương pháp xử lý nước phổ biến và hiệu quả. Phương pháp này sử dụng ánh sáng cực tím để tiêu diệt vi khuẩn, vi-rút và các vi sinh vật có hại khác có trong nước.
Cơ chế hoạt động của khử trùng bằng tia UV rất đơn giản. Khi nước đi qua hệ thống chiếu tia UV, tia này sẽ phá hủy DNA của các vi sinh vật. Ngăn chặn chúng sinh sản và vô hiệu hóa chức năng sống của chúng. Kết quả là, nước sau khi được xử lý bằng tia UV trở nên an toàn hơn, không còn chứa các tác nhân gây bệnh.
Một trong những ưu điểm lớn của phương pháp khử trùng bằng tia UV là không để lại hóa chất hay các sản phẩm phụ độc hại trong nước. Giúp duy trì chất lượng nước sạch và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
4.3 Thẩm thấu ngược
Cách hoạt động của màng lọc RO
Thẩm thấu ngược (RO) sử dụng màng bán thấm để loại bỏ tạp chất và chất gây ô nhiễm khỏi nước. Khi nước được ép qua màng bán thấm dưới áp suất cao, chỉ những phân tử nước tinh khiết có thể vượt qua màng. Trong khi các tạp chất, vi khuẩn, muối và các chất độc hại khác bị giữ lại phía bên ngoài.
Đặc biệt, thẩm thấu ngược không chỉ giúp loại bỏ vi khuẩn và virus mà còn loại bỏ các ion khoáng chất. Mang lại nước sạch có chất lượng cao nhất cho quá trình sản xuất đá viên.
4.4 Hệ thống trao đổi ion để xử lý nước
Phương pháp trao đổi ion đặc biệt nổi bật với khả năng loại bỏ các khoáng chất cứng như canxi và magiê. Những khoáng chất này thường gây ra hiện tượng đóng cặn trong máy làm đá. Ảnh hưởng đến hiệu suất và tuổi thọ của thiết bị. Bằng cách sử dụng các hạt nhựa trao đổi ion, hệ thống có thể hấp thụ các ion canxi và magiê. Thay thế chúng bằng các ion natri hoặc kali an toàn hơn. Từ đó làm mềm nước và ngăn ngừa cặn bẩn tích tụ.
Ngoài việc loại bỏ khoáng chất cứng. Hệ thống trao đổi ion còn có khả năng loại bỏ các chất gây ô nhiễm hóa học khỏi nước. Các chất ô nhiễm này có thể bao gồm clo, cloramin và kim loại nặng – Những tác nhân có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng đá viên và sức khỏe người tiêu dùng.
Tóm lại:
Việc xử lý nước trong sản xuất đá viên đóng vai trò then chốt trong ngành công nghiệp này. Việc áp dụng các công nghệ xử lý nước hiện đại không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất. Mà còn bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp xử lý nước hiệu quả, bộ lọc nước tại Cosmic chính là lựa chọn lý tưởng. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế hiện đại, bộ lọc nước Cosmic không chỉ đảm bảo loại bỏ triệt để các tạp chất và vi sinh vật mà còn giữ lại các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Hãy liên hệ với Cosmic ngay để được tư vấn chi tiết!
Hotline: 18007088 (gọi miễn phí)
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, phường 3, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm các bài viết liên quan:
7 lợi ích khi sử dụng bộ lọc nước cho máy làm đá.
Khi nào cần thay bộ lọc nước cho máy làm đá.
4 Điều Bạn Cần Cân Nhắc Khi Chọn Máy Làm Đá
Hướng dẫn khắc phục sự cố cho máy làm đá Hoshizaki.
Những lưu ý khi lắp đặt và vận hành máy làm đá viên.
