Trong thế giới ẩm thực và đồ uống, đá viên không chỉ đơn thuần là một thành phần làm lạnh, mà còn mang trong mình nhiều công dụng thú vị và đa dạng. Từ những viên đá trong suốt, mát lạnh cho đến các loại đá có hình dáng độc đáo, mỗi loại đá viên đều có vai trò riêng trong việc nâng cao trải nghiệm thưởng thức. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 6 loại đá viên phổ biến và những công dụng đặc biệt của từng loại. Giúp bạn hiểu rõ hơn về sự phong phú và sáng tạo trong nghệ thuật pha chế và phục vụ đồ uống. Hãy cùng khám phá để tìm ra loại đá viên phù hợp nhất cho mỗi bữa tiệc hay bữa ăn của bạn!
1. Đá vuông
Đá viên hình vuông được sử dụng phổ biến trong ngành pha chế
Đá vuông là một trong những loại đá viên phổ biến và được ưa chuộng trong ngành pha chế đồ uống. Với hình dạng hình lập phương đều, đá vuông không chỉ mang lại vẻ ngoài thẩm mỹ cho ly đồ uống mà còn có nhiều ưu điểm nổi bật.
Kích thước lớn hơn so với đá viên thông thường giúp đá vuông tan chậm hơn, giữ cho đồ uống không bị loãng quá nhanh. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn thưởng thức các loại cocktail, nơi mà hương vị tinh tế và sự cân bằng giữa các thành phần là yếu tố quyết định cho trải nghiệm thưởng thức.
Ngoài ra đá vuông còn thích hợp với các loại đồ uống như nước ngọt, cafe, …
2. Đá viên hình ống
Đá viên hình ống
Đá viên hình ống là một loại đá viên đặc biệt. Có kết cấu nhỏ, mềm và dai, thường được ưa chuộng trong nhiều loại đồ uống. Nó được làm bằng cách đóng băng nước thành nhiều lớp rồi bào thành những mảnh nhỏ.
Với hình dạng ống dài và rỗng ở giữa, loại đá này không chỉ dễ dàng hòa tan trong nước mà còn tạo ra hiệu ứng lạnh nhanh chóng. Giúp đồ uống của bạn luôn tươi mát. Đặc điểm này làm cho đá viên hình ống trở thành lựa chọn lý tưởng cho các thức uống như sinh tố, nước trái cây hay đồ uống có ga.
3. Đá vảy
Đá vảy được dùng để bảo quản thịt, cá, hải sản
Đá vảy là một loại đá viên đặc biệt, nổi bật với kết cấu mềm mại và mịn màng như tuyết. Với hình dáng mảnh và nhẹ, đá vảy rất lý tưởng trong việc giữ thực phẩm lạnh và tươi ngon mà không làm hỏng cấu trúc của chúng. Đặc điểm này khiến đá vảy trở thành lựa chọn hàng đầu trong việc bảo quản thực phẩm.
Khi sử dụng đá vảy để bảo quản hải sản hay thịt tươi sống, bạn có thể yên tâm rằng thực phẩm sẽ được giữ ở nhiệt độ lý tưởng mà không bị đóng băng hay bị hư hỏng. Hơn nữa, với khả năng bao phủ đều, đá vảy giúp duy trì độ ẩm và tươi mát cho thực phẩm, giữ cho chúng luôn trong trạng thái tốt nhất.
4. Đá bán nguyệt
Đá bán nguyệt tan khá chậm, giúp đồ uống lạnh lâu và không bị nhạt
Đá bán nguyệt, hay còn gọi là đá viên hình lưỡi liềm, là một loại đá viên độc đáo với hình dáng cong mềm mại, tự định hình theo các cạnh của ly. Hình dạng này không chỉ giúp đá dễ dàng di chuyển trong ly mà còn tạo ra sự dịch chuyển đặc biệt cho chất lỏng bên trong. Mang đến cho khách hàng trải nghiệm thưởng thức đồ uống mượt mà và thú vị. Loại đá này tan khá chậm giúp giảm thiểu việc loãng thức uống, giữ lại hương vị nguyên bản.
Loại đá này thường được sử dụng trong các máy làm đá tự phục vụ, máy làm nước uống và thùng đựng đá. Nhờ vào khả năng tạo ra một lượng lớn đá viên đồng nhất và thẩm mỹ. Đá bán nguyệt không chỉ phù hợp cho các loại cocktail và đồ uống có ga, mà còn lý tưởng cho các bữa tiệc và sự kiện, nơi mà sự tiện lợi và tính thẩm mỹ được đặt lên hàng đầu.
5. Đá mũ chóp
Đá mũ chóp có hình dáng sang trọng và thường được sử dụng trong các quán bar, nhà hàng cao cấp
Đá gourmet, hay còn gọi là đá mũ chóp, là một loại đá viên sang trọng thường được sử dụng trong các quán bar và nhà hàng cao cấp. Với hình dáng độc đáo giống như những chiếc mũ chóp, loại đá này không chỉ mang lại vẻ đẹp tinh tế cho ly đồ uống mà còn có nhiều ưu điểm trong việc pha chế.
Kích thước lớn và hình dạng đặc biệt giúp đá mũ chóp tan chậm hơn. Giữ cho các loại cocktail và rượu mạnh hảo hạng luôn được lạnh mà không làm mất đi hương vị tinh tế của thức uống.
6. Đá nửa hình vuông
Đá nửa hình vuông
Đá nửa khối lập phương là một loại đá viên đặc biệt với hình dạng hình lập phương cắt đôi, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa kích thước và khả năng làm lạnh. Loại đá này thường được ưa chuộng trong các quán bar và nhà hàng. Nhờ vào khả năng tan chậm, giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng cho đồ uống mà không làm loãng hương vị.
Hình dạng nửa khối lập phương không chỉ tạo ra diện tích tiếp xúc lớn với chất lỏng, mà còn dễ dàng xếp chồng lên nhau, tạo nên những lớp đá đẹp mắt trong ly. Đá nửa khối lập phương rất thích hợp cho các loại cocktail, rượu mạnh và cả những thức uống giải khát đơn giản.
Tóm lại
Trên đây là 6 loại đá viên phổ biến và công dụng của từng loại trong việc nâng cao trải nghiệm thưởng thức đồ uống. Mỗi loại đá đều có những đặc điểm riêng, từ đá vuông đến đá bán nguyệt, tất cả đều góp phần tạo nên sự hoàn hảo cho từng ly cocktail hay đồ uống giải khát. Việc chọn loại đá phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến nhiệt độ và hương vị, mà còn tạo ra ấn tượng mạnh mẽ cho thực khách.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp tiện lợi, hãy khám phá máy làm đá tại Cosmic. Với công nghệ hiện đại và thiết kế thông minh, các sản phẩm máy làm đá của Cosmic sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra những viên đá viên chất lượng cao, phù hợp với mọi loại đồ uống. Đầu tư vào một chiếc máy làm đá sẽ mang đến sự tiện lợi và linh hoạt, giúp bạn luôn sẵn sàng cho những bữa tiệc hay những lúc cơ sở kinh doanh của bạn đông khách.
Hotline: 18007088 (gọi miễn phí)
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, phường 3, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm các bài viết có liên quan:
Vệ sinh máy làm đá thường xuyên liệu có cần thiết?
7 lợi ích khi sử dụng bộ lọc nước cho máy làm đá.
Khi nào cần thay bộ lọc cho máy làm đá.
5 dấu hiệu bạn cần bảo trì và thay thế máy làm đá.
