Liệu bạn có muốn thưởng thức những món ăn nguội lạnh trên các quầy line? Thức ăn nguội lạnh không chỉ làm giảm hương vị món ăn mà nó còn có thể làm cho món ăn của bạn bị hỏng. Chính vì vậy nồi hâm nóng là một thiết bị không thể thiếu trong kinh doanh nhà hàng Buffet. Vậy nồi hâm nóng Buffet là gì? Và chúng có những loại nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
1. Nồi hâm nóng Buffet là gì?
Hình ảnh cấu tạo của nồi hâm nóng thức ăn
Nồi hâm nóng là một thiết bị bằng kim loại đặt trên giá đỡ có hộp nhiên liệu đốt bên dưới. Được sử dụng để giữ ấm thức ăn đã nấu chín. Thông thường, những món ăn này sẽ được xếp thành hàng tự chọn và khách hàng sẽ tự phục vụ. Bạn có thể tìm thấy nồi hâm nóng ở nhiều loại cơ sở dịch vụ ăn uống khác nhau. Và chúng thường được sử dụng tại các nhà hàng Buffet, phòng tiệc và khách sạn.
2. Nồi hâm nóng Buffet gồm những loại nào?
2.1 Phân loại theo hình dáng
- Hình chữ nhật: Nồi hâm nóng hình chữ nhật là thiết bị phổ biến và được sử dụng nhiều nhất. Nó thường dài và cần có hai hộp chứa nhiên liệu để đảm bảo phân bổ nhiệt đều. Nó thường được sử dụng cho món chính hoặc cho mì ống hoặc rau nấu chín. Hầu hết đều chứa được 8 đến 9 lít. Với thiết kế hình chữ nhật và kích thước lớn, thiết bị này có thể chứa cùng lúc 2- 3 khay thức ăn, giúp tiết kiệm không gian sử dụng.
Thiết bị giữ nóng hình chữ nhật có nắp kính
- Hình tròn: Hình tròn mang lại vẻ ngoài khác biệt so với các mẫu hình chữ nhật điển hình. Giúp đảo thức ăn dễ dàng hơn khi cần thiết. Nồi hâm nóng hình tròn thường nhỏ hơn so với các mẫu hình chữ nhật và chứa được từ 4 đến 7 lít thức ăn. Tùy thuộc vào kích cỡ của chúng, chúng thường phù hợp để chứa các món khai vị, món ăn phụ, nước sốt và món tráng miệng. Nồi hâm nóng hình tròn thường chỉ cần một hộp chứa nhiên liệu để giữ nóng thức ăn.
Nồi hâm nóng hình tròn tinh tế với gam màu xám thanh lịch
- Hình vuông: Nồi hâm nóng hình vuông thường chứa được 4 đến 5 lít món khai vị hoặc món ăn phụ. Chúng nhỏ gọn nên sẽ không chiếm quá nhiều không gian trên bàn của bạn và dễ dàng mang theo đến và đi từ sự kiện của bạn. Những loại nồi này thường chỉ chứa được một khay thức ăn và chỉ có 1 hộp chứa nhiên liệu.
Thiết bị hình vuông thường có kích thước nhỏ hơn hình chữ nhật
- Nồi hâm soup: Nồi hâm súp thường được sử dụng để giữ ấm súp, cháo, món hầm, trong suốt quá trình phục vụ của bạn. Nó có hình dạng cao và hẹp, giúp múc đồ ra ngoài dễ dàng hơn và chân đế rộng để giữ ổn định trên bàn.
2.2 Phân loại dựa theo nắp đậy
- Nắp inox: giúp bảo quản tốt thực phẩm và an toàn. Nhưng có một nhược điểm là khách hàng sẽ không nhìn thấy thức ăn bên trong khay.
- Nắp kính: bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những gì bên trong nồi hâm. Không cần mở nắp, khách hàng vẫn có thể xác định xem mình có muốn món ăn đó hay không.
2.3 Phân loại dựa trên nhiên liệu sử dụng
- Nồi hâm nóng có hộp nhiên liệu: Nồi hâm nóng sử dụng nhiên liệu là một trong những lựa chọn rẻ tiền nhất. Đồng thời, hầu hết các nhà cung cấp thực phẩm đều thích loại nhiệt này vì nó phù hợp với các sự kiện ngoài trời.
Nồi hâm soup sử dụng nhiên liệu
- Nồi hâm nóng bằng điện từ: Ưu điểm chính của loại thiết bị này là chúng luôn mát khi chạm vào. Điều này giúp loại bỏ nguy cơ chấn thương do tai nạn có thể xảy ra mà không có bất kỳ thông báo nào tại các sự kiện. Đồng thời, sự hấp dẫn về mặt thẩm mỹ cũng đáng được xem xét, vì mặt đế cảm ứng trông bóng bẩy và cao cấp.
- Nồi hâm nóng bằng điện: Giúp hâm nóng thức ăn mà không cần dùng lửa. Hoàn toàn phù hợp với những không gian không cho phép sử dụng lửa. Đồng thời, các thiết bị điện cho phép bạn theo dõi nhiệt độ mọi lúc, đồng thời cho phép bạn đảm bảo thực phẩm được bảo quản phù hợp. Tuy nhiên, thiết bị này sẽ phụ thuộc vào nguồn điện, không phù hợp với các sự kiện ngoài trời.
3. Nên mua thiết bị hâm nóng ở đâu?
Nồi giữ nóng là một thiết bị rất đáng giá để đầu tư. Nếu bạn chưa biết nơi nào cung cấp thiết bị uy tín thì bạn có thể tham khảo tại Cosmic. Với 12 năm kinh nghiệm trong ngành, Cosmic chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Đến với Cosmic bạn sẽ được tư vấn bởi đội ngũ nhân viên nhiệt tình. Ngoài ra chúng tôi còn có showroom, bạn có thể đến và trải nghiệm các sản phẩm thoải mái. Hoặc bạn có thể tham khảo các sản phẩm tại website của chúng tôi: Cosmic.vn. Nếu còn thắc mắc gì về sản phẩm, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 18007088 (gọi miễn phí)
Showroom: 50/4F Nguyễn Đình Chiểu, Phường 3, Phú Nhuận, TP.HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
