Bàn mát 2 cánh 1.2m (sâu 600mm) Hoshizaki RTWH-126LS4

Dù ở quy mô lớn, vừa hay chỉ gói gọn trong vài mét vuông, bếp công nghiệp vẫn yêu cầu bạn phải đề ra phương pháp tiết kiệm chi phí vận hành máy móc cũng như diện tích hoạt động cho nhân viên. Đó chính là lý do mà những chiếc bàn mát đầu tiên ra đời. Trải qua nhiều sự cải tiến và áp dụng các công nghệ ưu việt khác nhau, ngày nay, bàn mát đã xuất hiện ở hầu khắp các bếp ăn lớn với nhiệm vụ bảo quản lạnh thực phẩm lẫn sơ chế thức ăn tiêu chuẩn. Tuy nhiên, nếu bếp của bạn có diện tích rất khiêm tốn thì sao?

Đừng lo lắng, hãy tham khảo ngay bàn mát 2 cánh 1m2 Hoshizaki RTWH-126LS4 – giải pháp bàn mát dành riêng cho không gian bếp nhỏ hẹp được Cosmic nhập khẩu chính hãng!

1. Bàn mát 2 cánh – giải pháp tiết kiệm nhiều mặt cho bếp công nghiệp loại nhỏ

Hầu hết những chiếc bàn mát hiện đại đều là sản phẩm tích hợp 2 công dụng trong 1: vừa trữ lạnh, rã đông nguyên liệu nấu ăn hay bảo quản lạnh thực phẩm chín, vừa là bàn sơ chế của đầu bếp. Chúng giúp doanh nghiệp tiết kiệm kha khá chi phí mua sắm thiết bị, điện năng cũng như diện tích sử dụng trong gian bếp công nghiệp.

Tuy nhiên, với diện tích nhỏ hẹp, các quán bar, cửa hàng bánh, tiệm ăn,… quy mô nhỏ và vừa tại Việt Nam không có đủ điều kiện để mua sắm bàn mát lớn – từ 3 cánh trở lên. Thay vào đó, những loại bàn mát 2 cánh sẽ phù hợp hơn nhiều!

Bàn mát 2 cánh rất phù hợp trong các gian bếp công nghiệp quy mô nhỏ và vừa

2. Những ưu điểm không thể bỏ qua của bàn mát 2 cánh 1.2m RTWH-126LS4

Vỏ ngoài và khoang bên trong đều sử dụng thép không gỉ 304 – tiêu chuẩn vàng trong ngành F&B. Chất liệu này không chỉ chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường nhiệt đới Việt Nam, mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

Hệ thống làm lạnh sử dụng công nghệ compressor Nhật Bản, nổi tiếng về độ bền và hiệu suất ổn định. Thiết kế này giúp máy hoạt động êm ái, tiết kiệm điện năng và ít cần bảo trì. Cửa tủ thiết kế với gioăng cao su chất lượng cao, đảm bảo khí lạnh không thất thoát.

Bàn mát 2 cánh 1.2m RTWH-126LS4 sở hữu kích thước 1200x600x850mm, được coi là tỷ lệ vàng cho các bếp công nghiệp tại Việt Nam. Chiều rộng 1.2m vừa đủ cho hai người làm việc cùng lúc mà không bị chen chúc. Chiều cao 850mm phù hợp với tầm vóc trung bình của người Việt, giúp giảm mệt mỏi khi làm việc lâu.

Dung tích 222L được chia thành 4 ngăn riêng biệt, mỗi ngăn có thể chứa khoảng 55L nguyên liệu. Với một quán bánh mì, ngăn thứ nhất có thể chứa các loại thịt nguội và pate, ngăn thứ hai dành cho rau sống và dưa chua, ngăn thứ ba cho các loại sốt và gia vị, ngăn cuối cùng bảo quản bánh mì và nguyên liệu khô.

Khả năng điều chỉnh nhiệt độ từ -2°C đến +12°C cho phép tạo ra các vùng nhiệt độ khác nhau. Vùng -2°C đến 0°C phù hợp với thịt, cá và các sản phẩm từ sữa. Vùng 2°C đến 4°C dành cho rau củ quả và đồ uống. Vùng 6°C đến 8°C thích hợp với các loại bánh và thực phẩm chế biến sẵn.

Cấu tạo chi tiết của bàn mát 2 cánh Hoshizaki RTWH-126LS4

Hệ thống điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số cho phép cài đặt và giám sát chính xác. Màn hình LED hiển thị rõ ràng, dễ đọc ngay cả trong điều kiện ánh sáng yếu của bếp. Bàn mát RTWH-126LS4 tích hợp hệ thống báo động thông minh. Khi nhiệt độ vượt ngưỡng an toàn hoặc cửa tủ mở quá lâu, thiết bị sẽ phát tín hiệu cảnh báo, giúp bảo vệ thực phẩm khỏi hư hỏng.

Bề mặt làm việc phẳng, rộng rãi có thể kiêm luôn chức năng bàn chuẩn bị thực phẩm. Thiết kế này đặc biệt hữu ích cho các không gian bếp nhỏ, tối ưu hóa mọi mét vuông sử dụng.

3. Hướng dẫn chọn mua thiết bị hiệu quả 

a. Đánh giá nhu cầu thực tế của bạn 

• • • • Tính toán dung tích cần thiết dựa trên menu và lượng khách hàng trung bình
      • Đo đạc kỹ lưỡng không gian bếp, đảm bảo có đủ khoảng cách thông gió
      • Kiểm tra hệ thống điện hiện tại, xác định khả năng cung cấp nguồn ổn định
      • Lập kế hoạch ngân sách bao gồm cả chi phí vận chuyển và lắp đặt

Trước khi quyết định, bạn cần tính toán cụ thể. Một quán cà phê phục vụ 100 khách/ngày thường cần khoảng 180-200L dung tích bảo quản. Bàn mát RTWH-126LS4 với 222L sẽ dư ra chút ít, tạo không gian cho những ngày cao điểm. Về điện năng, máy tiêu thụ trầm trung 360W, tương đương 8.6kWh/ngày nếu hoạt động liên tục. Chi phí điện ước tính 450.000-650.000 VNĐ/tháng, phù hợp với ngân sách vận hành của hầu hết cơ sở nhỏ.

b. So sánh với các lựa chọn cạnh tranh 

So với các thương hiệu khác trong cùng phân khúc, bàn mát Hoshizaki RTWH-126LS4 nổi bật ở độ bền và dịch vụ hậu mãi. Thương hiệu Nhật Bản này có mạng lưới bảo hành rộng khắp Việt Nam, đảm bảo hỗ trợ kịp thời khi cần thiết.

Về giá cả, mặc dù không phải lựa chọn rẻ nhất, nhưng tỷ lệ chất lượng/giá khá hợp lý. ROI thường đạt được trong vòng 12-18 tháng nhờ tiết kiệm chi phí vận hành và giảm hao hụt thực phẩm.

Việc lựa chọn đúng thiết bị chỉ là bước khởi đầu. Để đảm bảo hiệu quả hoạt động và tiết kiệm chi phí, đừng bỏ qua hướng dẫn sử dụng bàn mát đúng chuẩn được trình bày chi tiết tại: Doanh nghiệp đã biết cách sử dụng bàn mát đúng chuẩn?

4. Địa chỉ bán bàn mát công nghiệp giá tốt tại Tp. HCM 

Hiện nay, trên thị trường thiết bị bếp công nghiệp, thương hiệu Hoshizaki của Nhật Bản đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn sử dụng. Nếu bạn đang tìm một cơ sở kinh doanh uy tín sản phẩm của thương hiệu này thì Cosmic là lựa chọn đáng tin cậy. Với kinh nghiệm hoạt động nhiều năm trong ngành hàng này, Cosmic chắc chắn mang đến bạn chất lượng phục vụ tốt nhất, phù hợp với nhu cầu cũng như đáp ứng đầy đủ các tiêu chí bạn đưa ra.

Hãy trở thành người chủ kinh doanh thông minh trong việc lựa chọn đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín, chất lượng. Đây là điểm để người khác có thể nhìn thấy sự nổi bật và khác biệt của bạn trong lĩnh vực này. Liên hệ ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn tốt nhất.

Hotline: 18007088
Showroom: 104/5 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/